有關麻豆的精選知識

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麻豆酥的做法，麻豆酥怎麼做

“今年夏天的雨特別多，出門不方便，想做紅豆酥，奈何沒有紅豆了，於是用了買的紅豆泥，裏面有芝麻，膩甜~不過做出來後感覺還好，酥皮中和了一部分甜味，表面烤香的芝麻味也蓋掉了那種膩感。”食材明細主料水油麪團（適量）普通麪粉（350克...
可口的蕭蕭麻豆怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘可口的蕭蕭麻豆用到的食材主要包括了麻豆和油鹽醋等幾種原材料，製作方法簡單，只需要不到五分鐘就可以吃到香濃美味的煮麻豆，沒事的時候來上一份可口的蕭...
麻豆杏元的做法，麻豆杏元怎麼做

“想做杏元了，無奈手上總是拿不準，大小不勻，抬眼看見了馬卡龍硅膠墊，有主意了。方子是網上流傳的，和外型一起做了改動。麻豆杏元，新形象，老滋味！”食材明細主料雞蛋（三個）輔料低粉（50克）玉米澱粉（20克）配料砂糖（70克）甜味（口味）烘焙（工藝...
地三鮮的做法地三鮮怎麼做，麻豆的菜譜

“女生最愛。我的拿手菜”食材明細主料土豆（適量）茄子（適量）辣椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）醬油（適量）醋（適量）澱粉（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地三鮮的做法步驟1、土豆切片。茄子手撕，辣椒切段！炸2、葱花。蒜末。澱...
豆汁麻豆腐的做法老北京小吃“豆汁、麻豆腐” 豆汁麻豆腐怎麼做

“豆汁歷史悠久，據説早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年（1753），有人上殿奏本稱：“近日新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無不潔之物，着藴布募豆汁匠二三名，派在御膳房當差。”於是，源於民間的豆汁成了宮廷的...
麻汁豇豆的做法麻汁豇豆（長豆角）麻汁豇豆怎麼做

食材明細主料豇豆（500g）芝麻醬（（或花生醬）適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）植物油（適量）大蒜（適量）涼白開（適量）清水（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨2、蒜瓣兒3、芝麻醬加鹽，味極鮮4、加涼開水攪...
麻婆豆腐的做法超easy麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“昨天買的豆腐想做湯來着，今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法，超簡單的，買來材料，開幹！”食材明細主料豆腐（一塊）好人家麻婆豆腐料包（一袋）肉餡（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、有...
麻婆豆腐，美味麻婆豆腐

食材明細主料豆腐（1塊）西紅柿（2個）青椒（2個）輔料麻辣醬（3勺）水（3ml）調味品（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味麻婆豆腐的做法步驟1、先將豆腐切塊2、將西紅柿切成小丁塊，青椒切成絲（蒜苗切成丁）3、在鍋裏添加食用油，待鍋熱之...
麻汁豆角的做法【魯菜】——麻汁豆角麻汁豆角怎麼做

“這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法，做法簡單，口感豐富。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃。”食材明細主料豇豆（適量）輔料麻汁（適量）配料涼拌醋（適量）生抽（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豆角的做...
麻豆腐的做法北京小吃----麻豆腐麻豆腐怎麼做

“麻豆腐與豆汁是同一屬性，由同一種原料和方法制成，是製造綠豆粉絲和澱粉的下腳料，發酵後的豆汁用火燒開，用布過濾後流下去的是豆汁，布上邊控淨水分的就是麻豆腐。由於經過發酵，與豆汁一樣有一種特殊的酸香味，老北京人與嗜豆...
麻婆豆腐的做法【川菜】—麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。”食材明細主料南豆腐（500克）肉末（100克）輔料葱末（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）高湯（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）辣...
麻婆豆腐，私房麻婆豆腐

食材明細主料豆腐（一塊）輔料蒜苗（一根）大葱（一根）大蒜（三粒）姜（一小塊）水澱粉（一小碗）配料郫縣豆瓣醬（兩勺）豆豉（一大勺）紅油（三大勺）花椒麪（一勺）老抽（一勺）雞精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房麻婆豆腐的做法步驟1、基本...
麻豆腐的做法京味小吃：麻豆腐麻豆腐怎麼做

“麻豆腐是北京的特產，他處皆無。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿，是正品，用來做澱粉；頂稀的成了汁兒，即是豆汁；中間一層稠糊...
麻婆豆腐，家常麻婆豆腐

“這是家的味道，吃下去的是菜，暖暖的都是心意。家常的下飯菜。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料豬肉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）豆瓣醬（2勺）辣椒粉（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常麻婆豆腐的做法步驟1、...
麻辣豆腐魚，是麻辣豆腐還是麻辣魚呢

麻辣豆腐魚，不知道大家有沒有吃過，但小編只知道有麻辣豆腐，這個可是最常見的一道菜了。並且有很多種的做法，不同的地域有不同的做法，今天我們説的麻辣豆腐魚，是一道變形菜，融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣魚的神髓，這就不知道了...
麻辣豆腐，家常麻辣豆腐

“我喜歡放多放麻椒，因為麻椒炒熟後吃起來香脆麻，味道特別好。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料郫縣豆瓣醬（半湯匙）葱花（適量）薑絲（適量）麻椒粒（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐...
麻辣豆腐的做法【湖南】麻辣豆腐麻辣豆腐怎麼做

“媽媽曾經開過飲食店，這道麻辣豆腐，就是那時候我家小店比較受歡迎的一道小吃，一串豆腐五角錢，一天能賣幾百塊呢，可見大家對它的喜歡程度有多高。不管是冬天還是夏天，這小小的麻辣豆腐攤前，總是圍着一圈的人。如今不開店了，媽...
麻婆豆腐的做法麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨，切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油，放入少量葱花爆香，倒入豆腐塊3、適當的翻動，豆腐變硬，稍有焦黃感，即加入...
芝麻豆沙酥的做法芝麻豆沙酥&芝麻棍芝麻豆沙酥怎麼做

“前段時間蜜月去了，烤箱空置了一段時間，想想既然買了烤箱，就得好好利用起一，繼續我的菜鳥烘焙DIY吧”食材明細主料普通麪粉（300克）小麥澱粉（70克）黃油（50克）雞蛋（1枚）輔料芝麻（適量）糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝...
芝麻小豆豆的做法，芝麻小豆豆怎麼做

食材明細主料低粉（100克）黑白芝麻（20克）煉乳（50克）黃油（50克）輔料綿白糖（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻小豆豆的做法步驟1、材料：低粉100克2、黑白芝麻20克3、煉乳50克4、黃油50克、綿白糖20克5、將黃油擱入大盆...
麻辣豆腐的做法麻辣豆腐（+鴨血）麻辣豆腐怎麼做

“豆腐好吃，紅燒、麻辣豆腐更是入味下飯。加了清熱解毒的鴨血，兩種食材切小方塊，煮好了盛進盤子，看看是不是像雙色棋子？一塊一塊吃掉它，太滿足了。”食材明細主料豆腐（1塊）鴨血（1塊）輔料姜（適量）小米辣（3個）葱（適量）蒜（適量）調料南乳（適...
麻婆豆腐麻婆豆腐的做法麻婆豆腐（簡易版）麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（適量）葱（適量）輔料味好美麻婆豆腐調料（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中，放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱，放入豆腐。4、煎至兩面金...
麻婆豆腐的做法麻到過癮——麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“今天中午做菜做的比較晚，所以我做好前我哥早就餓了，吃了點堅果估計還是餓着，所以我把所有菜和湯弄好後，我本想多拍幾張照片，我哥直接説別拍了，菜是用來吃的，等我吃了再拍，説了直接就向豆腐下了毒手，害我拍照都來不及，勉強拍了...
黑芝麻豆漿麻薯包的做法【台灣】黑芝麻豆漿麻薯包黑芝麻豆漿麻薯包怎麼做

“Q軟的麻薯餡料，吃完還會再繼續做的麪包，加上紅豆的香甜，軟歐的造型不論是外形還是內在，都讓人驚喜的麪包。”食材明細主料黑芝麻豆漿（215克）糖（45克（麻薯餡））鹽（2克）黃油（20克）玉米澱粉（30克）輔料高粉（250克）蜜紅豆（適量）酵母粉（3克）糯米...
麻婆豆腐，微麻少辣——家庭版麻婆豆腐

“這是第一次做麻婆豆腐，下的麻辣醬不是很多，微麻少辣正合口感！”食材明細主料豆腐（3塊）輔料肉糜（適量）蒜末（適量）葱花（適量）薑末（適量）配料四川風味麻辣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭版麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐分...