芒果醬的做法 家裏的熟透的芒果華麗變身--芒果醬 芒果醬怎麼做
“家裏買的芒果過多,還沒等吃就快壞掉了,簡單處理,讓它華麗的變成芒果醬”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果醬的做法步驟
1、原料之熟透的芒果,一次買多了,在不處理就可以直接扔掉了,芒果表皮已經開始有黑色的斑點了
2、芒果去皮去核,切成小塊,可以對半切開,然後用刀在帶皮的一邊打上花刀,然後沿着皮將肉刮下來
3、取煮鍋,加入切好的芒果,加入適量的白糖
4、加入適量的水進行熬煮
5、慢慢的小火熬煮
6、煮至顏色變深,開始變粘稠,到自己喜歡的粘稠度的時候關火,注意關火後果醬會更加粘稠
7、稱出後放涼封口放入冰箱保存,我做的這個放了一個多星期還沒有壞
小竅門
做果醬一定要注意火候,火候過猛會糊鍋,過輕會因為煮不透會容易變質
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