兒童蛋炒飯的做法,兒童蛋炒飯怎麼做
“一款簡單的兒童蛋炒飯稍加以裝飾,立刻就變得食慾大增啊,再配上一杯果汁或牛奶,美美的一餐就這樣誕生了。兒童是祖國的花朵,願他們幸福得像花兒一樣茁壯成長。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
兒童蛋炒飯的做法步驟
1、胡蘿蔔洗淨,先用刀切成厚約2毫米的圓片,再用模具切出自己喜歡的花型
2、將四季豆和根達菜洗淨
3、米飯加少許水抓散,雞蛋打入碗里加少許鹽攪散成蛋液
4、四季豆去掉頭尾和兩側的老筋,取其中一根切成馬蹄形,其餘的切成丁;切胡蘿蔔花片多出來的邊角料也切成丁;根達菜葉片和葉柄分開,葉片切碎
5、鍋裏燒適量開水,放入四季豆焯熟
6、焯熟後撈出待用
7、胡蘿蔔花片也焯熟撈出
8、根達菜葉柄也同樣焯熟撈出待用
9、炒鍋放入適量油燒熱,倒入雞蛋中小火炒熟鏟碎盛出待用
10、炒鍋重新放入適量油燒熱,加入胡蘿蔔丁和四季豆丁翻炒至七八成熟時加鹽調味
11、接着倒入米飯炒散炒勻,再加入適量蒸魚鼓油炒勻
12、將之前炒好的雞蛋加入鍋中炒勻
13、加入切碎的根達菜
14、翻炒幾十秒即可關火
15、用焯熟的胡蘿蔔花片和四季豆以及根達菜葉柄在盤子上方擺出花枝造型
16、炒好的蛋炒飯鋪在花枝下方即成
小竅門
1.食材用量是2至3歲幼兒兩人份量
2.炒飯的食材可以換成自己喜歡的
3.花枝造型也可以發揮自己的想象換成其它食材
4.為了防止出現四季豆中毒,焯水時一定要將四季豆焯熟。四季豆如果未熟透,豆中的皂素會強烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現胃腸炎症狀。
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話説“舒服不過躺着,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
紅薯老面饅頭的做法,紅薯老面饅頭怎麼做
“都説老面饅頭好吃,可是我除了天氣好的時候做的老面饅頭很成功之外,做的老面饅頭就象石頭一樣,問了好多的人,都説老面饅頭做的好一定是鬆軟可口的。無奈天氣的温度還是挺低的,上次在美食家裏有個朋友説他做了10多年,才做好老面,因為老面和温度、濕度等等都有很大的關...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、葱蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油温火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用温水和麪粉。4、和好面...