小熊湯圓的做法,小熊湯圓怎麼做
“萌物人人愛,元宵夜來一碗,估計全家都被萌化了,因為各家的糯米粉吸水量會有些不一樣,所以這個熱水量是保守的,建議分次加入,少加多棄哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
小熊湯圓的做法步驟
1、花生炒熟去衣
2、裝進料理杯攪打成粉狀
3、倒入糖粉,拌勻
4、拌勻後的花生糖倒入橄欖油拌勻,花生餡就做好了
5、糯米粉放入大碗
6、加入熱水揉成光滑麪糰,一份為二
7、其中一份加入可可粉揉勻,揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘
8、取一塊白麪團按扁
9、加入適量花生餡後,收口揉圓
10、揉圓的白麪團稍稍壓扁,取兩個人綠豆大小的可可麪糰壓扁放在白麪團上做眼圈
11、再取兩個黃豆大小的可可麪糰揉圓稍稍壓扁做熊耳朵,取四個兩大兩小的白麪團做熊的眼睛和耳蝸
12、燒開兩碗清水,倒入細砂糖和薑片,如果喜甜可以自行加糖,煮開後放入小熊湯圓,煮至湯圓浮起即可
13、成品
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