蛋包意麪的做法 【寶寶輔食】蛋包意麪 蛋包意麪怎麼做
“寶寶越來越大,逐漸有自己的想法,對於吃飯這件大事來説。寶寶們也會有自己的喜好,整天粥、麪條難免會吃膩。
媽媽們可以花點小心思,把“家常”的輔食變得不那麼“家常”。搭配一些寶寶喜歡的食材,食物性狀上做一些吸引寶寶的造型,可以有效促進寶寶的食慾哦~
小骨在裏面加了自制芝士蝦丸,既可以補鈣又可以提鮮,寶寶非常喜歡。當然也可以替換成其他自制肉類哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋包意麪的做法步驟
1、準備食材:寶寶意麪適量、雞蛋1個、西紅柿1個、洋葱適量、胡蘿蔔1小段、黃瓜1小段、自制芝士蝦丸。
2、面提前浸泡10分鐘,提前浸泡可以使意麪更好煮。
3、鍋內水燒開,放入意麪煮熟煮麪條的時候,水不要太開,等麪條下鍋開鍋後也宜用中火煮,否則容易麪條湯糊化。中火煮時,隨開隨點些涼水,使麪條均勻受熱。
4、西紅柿去皮切碎關於西紅柿去皮的方法已經介紹過很多次了:先用刀在西紅柿的頂部劃一個十字,然後將它放入開水中燙一下,十字刀處的皮會自然地捲起來,這時候順着這個卷邊輕輕一撕,西紅柿皮就很容易地剝好了。
5、自制蝦丸切碎、洋葱切碎、胡蘿蔔切碎、黃瓜切碎自制蝦丸可以替換成其他肉類哦,比如自制牛肉腸,自制豬肉丸都可以。
6、鍋內倒入少量油,放入洋葱煸炒出香味後放入胡蘿蔔翻炒至斷生有些麻麻不知道“斷生”是什麼狀態,斷生,俗稱“八分熟”,就是把原料加熱到無生性氣味,並接近成熟的狀態。就是胡蘿蔔剛剛熟了還有些脆着的火候,再炒就軟塌了。
7、再倒入西紅柿碎和自制蝦丸碎翻炒至出濃湯。
8、最後把意麪倒入,把所有材料翻炒均勻即可。
9、下面來做蛋餅,雞蛋打散。
10、平底不沾鍋刷一層油,鍋熱後倒入蛋液,左右晃動鍋,使蛋液攤成一個蛋餅,在一端放上做好的意麪。
11、在蛋餅邊塗一層花生醬,兩邊合在一起。
12、寶寶蛋包意麪get✔,滿足寶寶的胃,美翻你的心~
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小竅門
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