大家包餃子的做法 要想多吃菜——大家包餃子 大家包餃子怎麼做
“不愛吃菜怎麼辦?吃水餃呀,買來的可不行,要自己包的,口感好,菜也新鮮!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大家包餃子的做法步驟
1、500克麪粉,普通的就可以,不用買餃子粉。加温水揉成光滑的麪糰。
2、一個包菜一個胡蘿蔔,加胡蘿蔔的目的是為了肉餡可以軟一點。好吃的祕密在下一步哦。
3、我的水餃的小祕密是除了姜、葱,加入一個洋葱!洋葱可以使肉餡包成團,吃的時候卻一點洋葱味都沒有。我是最討厭洋葱的人,就是吃自制的水餃才補充一下這種有益的蔬菜。
4、捲心菜、胡蘿蔔我是用這個弄碎的。
5、各種菜,分別弄碎後,瀝乾備用。這裏只照了包菜瀝乾的樣子。
6、葱、姜、洋葱不能用鉸碎的,要切的,花些功夫。但是切的好吃,碎的可不行哦!
7、熱些油,油熱後,倒入肉餡,攪拌均勻。
8、等肉餡冷了,把各類配菜全部都放進去。
9、麪糰已經醒好了,準備開始擀皮,包餃子。包餃子的過程我就不拍了,會的人不看也會了,不會的人,看了可能也一時半會兒學不會。
10、出鍋的成品!雖然加入了很多菜,但是,入口的感覺卻不是硬梆梆,而是有嚼勁有彈性,關鍵就是加入了洋葱!
小竅門
1、肉餡加入洋葱,口感好。
2、肉餡冷卻再加入菜。
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