勁道鮮美海鮮麪的做法,勁道鮮美海鮮麪怎麼做
“鮮蝦高蛋白,低熱量,營養豐富,肉質鬆軟,易消化,含有豐富的鎂、鈣、磷、對人體有很好的補益的功效。冬天既能補充營養又能不長肉。新鮮海鮮、配上勁道、爽滑的龍鬚麪。
勁道、鮮美的海鮮的海鮮麪,食材是:蝦、西蘭花、龍鬚掛麪。做法也簡單,把面煮好,加上濃湯,放入蝦,汆燙好的西蘭花,一碗熱乎乎的海鮮麪就好了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
勁道鮮美海鮮麪的做法步驟
1、準備食材:龍鬚掛麪、蝦(已經處理汆燙熟)、西蘭花、生薑等食材;
2、西蘭花切好,洗淨撈出;
3、清水煮沸,放入西蘭花,再放一點鹽,汆燙熟;
4、西蘭花過冷水,瀝乾,待用。PS:過冷水,不僅保持口感,還能不變黃。
5、清水煮沸,放入掛麪煮五成熟,撈出;
6、濃湯煮沸之後,把掛麪放入濃湯鍋煮熟,在放入蝦煮熟撈出;
7、煮好蝦和麪裝入碗裏,加上西蘭花,就可以享用了;
小竅門
1.蝦已經汆燙熟,如果沒有要去蝦線再煮;
2.西蘭花要過冷水才不會變黃,口感好;
3.煮麪的湯,可以是海鮮湯。
-
炸醬麪,私房炸醬麪
“口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯匙)配料葱伴侶豆瓣醬(兩湯匙)甜麪醬(兩湯匙)雞精(...
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
苦蕎胡蘿蔔攤餅的做法,苦蕎胡蘿蔔攤餅怎麼做
“苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,據《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎...