香葱芝麻花捲的做法,香葱芝麻花捲怎麼做
“花捲是一種普通的麪食,但是造型和味道卻有很多種。今天做的這種花捲造型是十分簡單的,就算新手也可以做出來,詳細做法分享給你。味道就是鹹甜香葱味,再加上黑芝麻,更香更好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香葱芝麻花捲的做法步驟
1、酵母和糖溶於温水中,倒入麪粉和奶粉裏,沒有奶粉的可以不加,我只是想增加營養,用筷子拌成絮狀。
2、再用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,在温暖處發酵2倍大,室温低的話,可以放入烤箱或者微波爐裏發酵。
3、在發酵的過程上,把洗乾淨的葱瀝乾水分,切成葱花,加入少量的鹽,拌均勻。
4、發酵好的麪糰揉搓排氣,擀成長方形,在上面撒上葱花和芝麻。
5、向上對摺。
6、切成9份,每一份中間再切一刀,不切斷,如圖。
7、兩手各拿一端,輕輕拉伸長。
8、左右手像擰麻花一樣,往相反的方向擰。
9、打個結,將頭部塞到中間,放在蒸屜裏,在温暖處醒發20分鐘左右,可以看到花捲胚明顯大了。
10、冷水上鍋蒸,大火燒開後,轉中小火蒸15分鐘左右。時間到,關火,繼續燜3-5分鐘再開蓋。
-
過水麪的做法,過水麪怎麼做
“今天是夏至,每年的農曆五月間的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認為可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。夏至節吃涼麪的習俗,是漢族的風俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗説過水麪是也……諺雲:‘冬至餛飩夏至面’。”史...
-
彩色牛肉餡蒸餃的做法,彩色牛肉餡蒸餃怎麼做
食材明細主料麥芯粉(600克)豬肉(100克)牛肉(200克)輔料花菇(3朵)青椒(8個)韭菜花(少許)豆乾(2塊)南瓜(50克)紫莧菜汁(50毫升)油(2茶匙)配料大葱(少許)香菜(少許)姜(小塊)鹽(2茶匙)胡椒(6茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色牛肉餡蒸餃的做法步驟1、取麪粉200克與叮熟的南瓜混合,用開水...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麪糰,醒上一會兒。先河面...
-
芝麻茄子意麪的做法,芝麻茄子意麪怎麼做
“每到工作繁忙或回家晚了,做飯也隨之會簡單化,這是工薪階層最普遍的現象。累了一天,回家吃飽趕緊休息才是第一要務!但我不贊成簡單的連營養都可以不考慮了,久而久之身體如何能承受得了?我勸誡大家,還是應在簡單中求營養,正如有句廣告詞中説的那樣;簡約而不簡單。能真正...