芝麻醬紅糖花捲的做法,芝麻醬紅糖花捲怎麼做
“蒸包子剩了發麪,於是就做了幾個芝麻醬紅糖花捲,倆人全部消滅掉,太好吃啦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
芝麻醬紅糖花捲的做法步驟
1、普通麪粉放入乾酵母,加入適量温水活成軟硬適中的麪糰放温暖處發酵至兩倍大。
2、這是發酵好的麪糰。
3、充分揉勻排氣後靜置十分鐘,我主要用來包包子,還剩了一塊兒麪糰。
4、擀成長條狀。
5、準備紅糖芝麻醬。
6、面片表面抹上一層芝麻醬。
7、撒入紅糖,根據自己的口味決定糖的多少。
8、從一邊輕輕捲起。
9、收口處捏緊,為了防止流糖表面不乾淨,也可以不捏。
10、用刀切開。
11、放入蒸鍋裏二次醒發。
12、開火上汽後蒸十分鐘即可關火,等二分鐘再開鍋,防止表面回縮起皺。
13、成品圖!
14、成品圖!
15、成品圖!
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