貝貝南瓜米飯盅的做法,貝貝南瓜米飯盅怎麼做
“平常的貝貝南瓜都是蒸來吃,今天換一個花樣,加入蔬菜米飯,採用蒸烤的方式來製作。南瓜香甜軟糯,米飯清香不粘牙,味道真的很不錯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
貝貝南瓜米飯盅的做法步驟
1、將所有的主食材準備齊全。
2、大米淘洗乾淨,按照米和水的比例1:1.2浸泡半小時。
3、將火腿,胡蘿蔔,洋葱切成丁備用,玉米粒是冷凍的提前用冷水浸泡解凍。
4、貝貝南瓜一個,橫向切開,將瓜瓤掏掉。
5、鍋中放入少許植物油,先放胡蘿蔔炒到變軟再放洋葱炒出香味。
6、接着放入火腿腸和玉米粒,根據個人口味調入適量的鹽。
7、將泡好的米倒入鍋中,再加入小半勺生抽,翻炒均勻,然後關火。
8、將調好味的米裝入到貝貝南瓜中,將浸泡大米的水倒入南瓜中。
9、ACA微蒸烤箱提前預熱,注水口加入適量清水,清水一次用量不超過20毫升。
10、將貝貝南瓜放入烤箱中層,220度熱風烘烤半小時,然後200度再烤20分鐘。表面上色後記得加蓋錫紙。
11、蒸烤出來的米飯顆粒分明,口感軟香不粘牙,帶有南瓜淡淡的香味。
12、經過蒸烤南瓜中的部分水分流失,甜度更高,口感粉粉糯糯的,很美味。
13、搭配一份湯,早餐吃非常不錯。
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