南瓜面青蘿蔔絲肉包的做法，南瓜面青蘿蔔絲肉包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜面青蘿蔔絲肉包的做法步驟

• 1、麪粉和酵母混合，用南瓜泥和麪

• 2、和成光滑的麪糰，蓋保鮮膜放冰箱發酵一晚上

• 3、發酵好的麪糰

• 4、取出放案板上按揉排氣，分成小劑子按扁

• 5、擀成中間厚四周薄的圓面片

• 6、肉末加鹽、料酒生抽、蠔油拌勻，青蘿蔔絲用鹽搓揉後擠去水分，小葱切細，全部食材拌勻成餡

• 7、取適量肉餡包成柳葉狀包子

• 8、放到籠屜裏餳發，待包子明顯變大時冷水上鍋蒸，上汽後15分鐘，關火再虛蒸5分鐘開蓋

• 9、陽光下的肉包。