南瓜饅頭的做法 寶寶輔食—南瓜饅頭 南瓜饅頭怎麼做
“做成條狀,方便寶寶抓握。再卷個海苔粉,香菇粉的小花捲。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜饅頭的做法步驟
1、南瓜,適量,切塊,煮熟或者蒸熟後搗成泥。晾涼,放入適量的酵母。
2、放入適量的麪粉,然後看面絮的程度,適量加水,揉成光滑的麪糰,醒面10分鐘左右,再次揉麪後温暖處醒發。
3、醒發好的麪糰,手指按下去不回縮,就是好了。揉麪,排氣。
4、取適量的麪糰,擀成稍厚的片。
5、面片,切條,粗細適合寶寶抓握就可以了。醒發10分鐘左右就可以蒸制。
6、冷水入鍋,水開上汽後15分鐘關火,5分鐘後揭蓋,取出即可。
7、嗯,胖胖的手指條饅頭,寶寶還是可以抓握的。
8、海苔花捲,取適量的麪糰,擀成厚片,抹上一層核桃油,撒上一層海苔粉。捲成卷。
9、捲成卷的海苔粉面片。
10、切成適合的大小。
11、每兩個疊在一起,中間用筷子壓一下,然後向兩邊抻,扭兩圈就可以。
12、冷水入鍋,水開上汽後15分鐘關火,5分鐘後揭蓋,取出即可。還有香菇粉的花捲,做法同海苔粉的花捲。
小竅門
海苔粉、香菇粉都是自制的。
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