肉桂花捲的做法,肉桂花捲怎麼做
“ 【肉桂花捲】胡椒跟肉桂的完美碰撞
最近翻看一些過去看過的書,發現書其實需要讀很多次的,每次都會有不同的收穫。
一本食譜上説,肉桂搭配胡椒,味道很好,於是就用花捲試了一下,真的很棒。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉桂花捲的做法步驟
1、發麪團所需要的材料,水,麪粉,酵母。
2、將麪粉加放麪包機,放上酵母,用麪粉重量一半的水拌和成面絮。
3、和麪的工作交給麪包機,啟動發麪檔。等待麪糰發酵。
4、肉桂卷餡料所需材料,葱油,大葱,胡椒粉,鹽,肉桂粉。
5、葱切碎,加鹽,葱油和胡椒粉肉桂粉拌均勻。
6、將發好的面揉好,擀成大片,均勻的放上之前調好的葱碎。這圖是借來的,實際的葱碎要多些。
7、卷好成長條。
8、將兩個小劑子疊放在一起,用筷子在中間往下壓。
9、用手順着筷子壓過的痕跡整形,拉長,再扭轉一下。
10、直接上籠了。
11、全部整好後,可以進行二次發酵20到30分鐘。冷水下鍋,水開上汽後蒸十五分鐘。開鍋即可。
小竅門
肉桂跟胡椒粉很搭配,按等量搭配味道不錯,也可以根據口味兒自行調整。
花捲的形狀可以有很多種,喜歡什麼樣子就做什麼樣子,
這種搭配用來做葱油餅也不錯。
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來説,綠色健康尤為重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
葱油豆渣的做法,葱油豆渣怎麼做
“半夜兩點半爬起來看世界盃,在我這個偽球迷看來是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人卻樂此不疲,雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴,因為精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是很不好的習慣,所以儘量吃一些低脂有營養的食...
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料葱姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...