葱香蛋炒飯的做法 葱香濃郁——葱香蛋炒飯 葱香蛋炒飯怎麼做
“下週又要開始上午主持下午審片審稿的節奏了囧。
希望明天陽光燦爛,是個很美好的週末。
做個簡單的葱香蛋炒飯,濃郁的葱香。”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱香蛋炒飯的做法步驟
1、雞蛋打入碗中,一調羹料酒,半調羹清水、一點點鹽充分打勻成蛋液。小葱切葱花備用。
2、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液,中火煎熟後鏟碎盛出備用。
3、再次入油,油熱後入米飯翻炒均勻,之後入雞蛋翻勻。
4、調入適量鹽,關火後調入小葱和雞精翻勻。
小竅門
Ps:
1、蛋炒飯最好用隔夜的米飯。
2、蛋液中入料酒可去腥,入一點點水可使蛋液更加鮮嫩,但不可多加。
3、如果偷懶的話,也可以不用盛出雞蛋直接下入米飯,不過那樣可能雞蛋就沒那麼嫩了,看自己喜好吧。
4、關火後再入葱花,鐵鍋和米飯的餘温足夠讓葱花斷生,並讓葱香濃郁。
很簡單,葱香蛋炒飯。
-
香芋紅蘿蔔燜飯的做法,香芋紅蘿蔔燜飯怎麼做
食材明細主料香芋(適量)胡蘿蔔(適量)乾貝(適量)香菇(適量)去皮五花肉(適量)大米(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)白糖(適量)姜(適量)老抽(適量)香草(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋紅蘿蔔燜飯的做法步驟1、香芋,胡蘿蔔,香菇,五花切塊,乾貝,葱,姜。2、香芋,...
-
豆渣煎餃的做法,豆渣煎餃怎麼做
食材明細主料黃豆渣(適量)輔料裏脊肉(適量)紅蘿蔔(適量)配料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆渣煎餃的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰,醒30MIN;2、胡蘿蔔和香葱切末;3、裏脊剁成肉末;4、豆渣擠乾點;5、2、3、4材料混合,加點鹽和味精攪拌均勻做餡;6、麪糰分成小劑子,依...
-
啤酒五香花生的做法,啤酒五香花生怎麼做
食材明細主料鮮花生(500克)輔料啤酒(一瓶)姜(2片)配料花椒(20克)鹽(3茶匙)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒五香花生的做法步驟1、材料:啤酒一瓶,鮮花生500克,姜2片,花椒20克,鹽3茶匙。2、花生洗淨放清水浸泡一會。3、把花生捏開小口,放鍋裏,倒入啤酒,鹽,花椒,姜大火煮開。小...
-
第一次蒸的大饅頭的做法,第一次蒸的大饅頭怎麼做
“雖然蒸饅頭步驟挺簡單,但出來的成品還是不太滿意,請教了色塵和蝶兒等眾多高人,雖給予了我高度的評價,但我知道,我的問題是揉麪不到位。下回嘛,肯定比這次好,嘿嘿。”食材明細主料麪粉(450克)輔料酵母(適量)糖(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)第一次蒸的大饅...