火烈鳥的做法 花色麪點------火烈鳥 火烈鳥怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
火烈鳥的做法步驟
1、麪粉加入兩種顏色的果醬和酵母揉成麪糰,醒發半小時。
2、再次揉光。
3、搓條下劑子。
4、搓出火烈鳥長長的脖子和身形。
5、取一小塊麪糰加入少許可可粉揉成咖啡色麪糰,做成火烈鳥的鳥嘴。
6、把麪糰擀成薄片,用刀切出細細的絲,做火烈鳥柔軟的羽毛。
7、依次疊加在鳥身上。
8、做出細長的鳥腿。
9、同樣的方法再做幾隻。
10、醒發一會入蒸籠蒸熟。
11、裝盤點綴一下。
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