韭菜雞蛋煎包的做法 家常主食----韭菜雞蛋煎包 韭菜雞蛋煎包怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜雞蛋煎包的做法步驟
1、將酵母,白糖少許,精鹽少許放入麪粉中攪拌均勻,用温水慢慢倒入麪粉中攪拌成棉絮狀,和成麪糰,醒發1小時。
2、將韭菜清洗乾淨,控淨水分,切成末待用。
3、熱鍋放油燒熱,將雞蛋磕入鍋中,炒熟,出鍋裝入大碗中待用。
4、將熟肉片切成小粒待用。
5、將韭菜末,熟肉粒放入雞蛋碗中,加入精鹽,五香粉,味精。
6、攪拌均勻成餡料待用。
7、將醒發好的麪糰,放在案板上,搓成長條,下劑子,擀皮。
8、開始包包子。
9、將包好的包子,放入蒸鍋中,大火蒸8分鐘,出鍋晾涼待用。
10、平底鍋燒熱,將包子放入鍋中。
11、將包子煎成兩面呈金黃色。
12、出鍋,裝入盤中即可食用了。
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