黑椒牛肉洋葱餡餅的做法,黑椒牛肉洋葱餡餅怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒牛肉洋葱餡餅的做法步驟
1、牛肉餡入黑胡椒(超市有賣現研磨的瓶裝黑胡椒)鹽醬油芝麻油,黑胡椒可以多些,口感很香。
2、洋葱切碎。
3、將牛肉餡攪勻倒入洋葱拌勻。
4、接下來做油酥,碗內大概放3勺麪粉。
5、鍋內熱油倒入麪粉潑攪,面里加進油酥口感柔軟不硬。
6、麪粉內打個雞蛋抓勻,温水和麪。
7、最後盆內一點乾麪粉和油酥混合入麪糰反覆揉勻。
8、醒5分鐘再揉一遍即可。
9、做劑子,面劑子大小隨意,放入餡捏成包子狀用手掌輕輕一按即可。
10、好了。
11、平底鍋刷一點油放入餡餅,蓋上鍋蓋10分鐘翻個,期間要轉鍋不然周邊受熱不均,再烤10分鐘出鍋,我的餅皮稍厚些一鍋需要20分鐘。
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