茄汁蝦仁蘑菇意麪的做法 【茄汁蝦仁蘑菇意麪】 茄汁蝦仁蘑菇意麪怎麼做
“這是上次買蝦做的第三道了,其實早就做完了,不過趕上假期,雖然在家呆着也沒啥事兒,可就是不想坐在電腦前更新日記。。。然後拖啊拖,就拖到了這麼晚。。。
今天開始收拾東西打包了,發現之前買的紙箱似乎不夠用,剛裝了沒多少東西,倆箱子就滿了。。。我幾乎能想象出來,等到搬家時那大大小小的箱子。。。恩,明天繼續收拾打包。。。
材料:
主食:意大利麪適量
調味醬:鮮蝦適量,洋葱半個,西紅柿兩個,口蘑1袋,史雲生濃醇高湯半袋,料酒、澱粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、鹽適量”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁蝦仁蘑菇意麪的做法步驟
1、鮮蝦去頭去尾,剝掉蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線,倒入半袋史雲生濃醇高湯
2、加適量料酒和幹澱粉
3、抓勻,醃製10分鐘
4、洋葱切丁
5、西紅柿切丁
6、袋裝口蘑片過水後稍切幾下
7、大蒜切末,備用
8、鍋內油熱後,倒入醃製好的蝦仁,滑散
9、煸炒至變色
10、盛出備用
11、鍋內留底油,燒熱後倒入洋葱煸香
12、倒入口蘑翻炒均勻
13、倒入西紅柿丁,炒勻
14、倒入適量冷水
15、加入蒜末
16、加白胡椒粉
17、加入番茄沙司,炒勻後蓋蓋小火燜煮約15分鐘
18、開蓋後加糖
19、加鹽
20、倒入蝦仁
21、翻炒均勻即成調味醬
22、鍋內水燒沸後撒入少許鹽和油,放入意麪煮熟
23、撈出過涼
24、裝盤,淋上適量調味醬即可
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