煎蛋酸湯葱花面的做法,煎蛋酸湯葱花面怎麼做
“一天之計在於晨,能在家吃上可口又省事的早餐幾乎是每個人都需要的。早餐不但能夠補充夜晚所消耗的養料,還要提供上午所需要的能量。長期不吃早餐不但不能讓人體重減輕,還會帶來一些副作用,精神萎靡、注意力不集中、頭暈、沒有胃口等等。有朋友問我,有沒有快手的一人食早餐。有的啊!今天我就給大家帶來一道用時10分鐘有滋有味又暖和的酸湯葱花面。
這碗酸湯製作超級快,因為它不是咱們傳統認知中的山西酸湯,無需漫長的發酵和過硬的技術,只需要一點醋就能秒變酸湯。因為咱這頓早餐就要一個字——“快”,所有在材料上顯得有點單一了,但必要的碳水化合物、蛋白質都有了。
可以在我的這個基礎上再做改變,比如,把煎蛋換成肉丸、魚丸、把香葱末換成青菜。總之,給大家提供一個思路,按自己的口味來調整,在最短的時間內做完最滋潤的早餐。當然嘍,這面當午餐、晚餐也是可以噠。”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
煎蛋酸湯葱花面的做法步驟
1、全部材料和鍋子準備好;
2、香醋、醬油、蠔油同入大碗中,醬油和蠔油都有鹹味,所以鹽根據口味加;用筷子攪拌幾下,混合均勻待用;
3、香葱切末,因為此面沒有額外的蔬菜,所以香葱可以多放些;
4、煮鍋中倒適量水,如果時間緊可以直接倒熱水,馬上就能煮麪了,掛麪煮熟撈出,直接入料汁碗;
5、小煎鍋中倒少許油,將雞蛋入鍋中;
6、這邊麪條和麪湯入碗裏一拌,酸湯葱花面就做好了,喜歡吃辣的再澆辣椒油;
7、雞蛋也煎得倍兒漂亮,開吃!
8、酸湯麪,簡單上手用時短,10分鐘出鍋!
小竅門
因為是早餐吃的,所以在要用時快;如果要吃青菜,可以在煮麪的時候洗幾根扔鍋裏,如果不吃,多放點葱花就很香啦。
-
雪灑黃金餅的做法,雪灑黃金餅怎麼做
“咱也起了個吉利的名字哈,跟老楊學的。在我們的家鄉,過年時每家都要做糕餅,不做也買點回來吃。過年包年夜餃子的時候,餃子裏面也要放入糕餅(一部分餃子,通常我家包四個或者八個有糕餅餡的),這樣的餃子是大年初一早晨起來吃的,小孩子吃到了放有糕餅的餃子,象徵着這一年又...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麪蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料葱(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來説,綠色健康尤為重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...