馬齒菜肉包的做法,馬齒菜肉包怎麼做
“皮薄餡大,香味濃郁。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬齒菜肉包的做法步驟
1、曬乾的馬齒菜。
2、用温水泡一個小時,瀝乾水分。
3、擠出多餘水分。
4、剁碎。
5、肉餡備用。
6、香菜切碎。
7、葱切碎。
8、食材放入盆中。
9、再放入鹽、生抽和雞精調味,拌勻即可。
10、麪粉中加酵母和温水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麪糰。
11、搓成長條狀。
12、切成大小均勻的劑子。
13、擀成圓餅,中間厚兩邊薄。
14、包入餡料。
15、已包好。
16、冷水上籠,大火燒開轉中火蒸二十分鐘,關火燜五分鐘。
17、已蒸好。
18、成品圖。
19、香味撲鼻。
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