洋葱豬肉餛飩的做法,洋葱豬肉餛飩怎麼做
“雲吞是兩廣的一個名小吃,源自於北方的“餛飩”,因為餛飩的發音和粵語云吞發音相似,又取其一口一顆的意思,於是南方人就稱之為雲吞。雲吞還有個歷史典故,在春秋戰國時期的吳王打敗了越王得到了美人西施,更加得意忘形,不問國事,整日混混沌沌的沉迷歌舞酒色之中。西施欲討好吳王,特意做了這個小吃給平時吃慣山珍海味的吳王,吳王食之大喜,問西施這為何物,西施隨口答曰餛飩,於是這個名字就流入民間延續至今。而民間為了紀念西施的智慧,也把餛飩作為了冬至的應景美食。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
洋葱豬肉餛飩的做法步驟
1、豬肉剁成豬肉糜,我買的是梅頭肉,哪裏的肉肥瘦相間,做餡最可口
2、洋葱切碎
3、豬肉加入洋葱碎,胡椒粉,鹽,料酒,蠔油,澱粉,薑末混合均勻
4、取一塊雲吞皮
5、放上一小團肉餡
6、捏起收口即可
7、準備半奶鍋清水,放入蝦皮,鹽煮沸,倒入少許醬油和花生油
8、放入雲吞煮沸後加入兩勺清水
9、再煮沸至浮起即可
10、成品
11、成品
-
雪灑黃金餅的做法,雪灑黃金餅怎麼做
“咱也起了個吉利的名字哈,跟老楊學的。在我們的家鄉,過年時每家都要做糕餅,不做也買點回來吃。過年包年夜餃子的時候,餃子裏面也要放入糕餅(一部分餃子,通常我家包四個或者八個有糕餅餡的),這樣的餃子是大年初一早晨起來吃的,小孩子吃到了放有糕餅的餃子,象徵着這一年又...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麪蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料葱(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來説,綠色健康尤為重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...