鴿子臘肉煲仔飯的做法,鴿子臘肉煲仔飯怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鴿子臘肉煲仔飯的做法步驟
1、準備:鴿子,臘肉。
2、香米清洗一下泡半小時。
3、鴿子剁塊,切點薑絲,紅棗絲,加蠔油,生粉,胡椒粉,花生油抓勻醃製15分鐘,臘肉改刀切片。
4、砂鍋刷一層油。
5、放入泡好的香米,加入適量的水。
6、先大火煮。
7、煮至米飯水分差不多沒了。
8、用筷子插孔讓飯更易熟透。
9、然後將醃製好鴿子肉,臘肉擺入飯面,馬上蓋好蓋子繼續燜煮約12分鐘,以燜熟為準。
10、時間到打開蓋子看看,熟透了很香啊。
11、淋點淡醬油,撒點葱花蓋回蓋子再燜兩分鐘即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
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