榨菜蝦乾豬肉包的做法,榨菜蝦乾豬肉包怎麼做
“蝦乾營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦乾中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦乾的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
榨菜蝦乾豬肉包的做法步驟
1、酵母水倒入麪粉攪拌雪花狀,用手揉成光滑面,蓋上保鮮膜放入裝有温水的大盆蓋上蓋子發酵。
2、豬肉剁爛,蝦乾泡軟剁碎,榨菜切碎。
3、把材料放盆裏,加入澱粉,鹽,油,糖,雞蛋安一個方向攪拌上勁。
4、發酵到2倍大就可以。
5、排氣,把面反覆揉搓。
6、.揉成長條切成劑子按扁,杆成中間後四邊薄的皮。
7、放入適量餡料。
8、包成包子。
9、包好包子醒發20分鐘。
10、冷水下鍋蒸,水開中火蒸15分鐘,熄火燜3分鐘。
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