芸豆米飯的做法 米飯這樣煮,口感和營養翻倍 芸豆米飯怎麼做
“有一天和同事閒聊一些吃過的和念念不忘的,我説最喜歡吃粘豆包了,而且餡料要吃大芸豆餡的。很多同事都不知道芸豆是何物。老東北人都知道,芸豆是東北地產的一種植物屬於粗糧,它產量比較低。所以比較金貴,口感軟糯香。而且很有多種維生素,是食補的好食材。東北的粘豆包很有知名度,但是它的餡料分為二種,紅小豆和大芸豆餡。紅小豆餡口感也很軟糯,營養成分也很高。但是大芸豆餡料更勝一籌,口感特別的粉糯,所以餡料決定了豆包的價格。大芸豆,用途很廣,還可以煮玉米碴子粥,包豆包,做發糕,麪包等等吃法。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芸豆米飯的做法步驟
1、將食材準備好要煮飯了。芸豆是粗糧大米屬於細糧,把他們搭配一起煮飯口感和營養都棒棒噠。
2、將淘洗乾淨的大米,倒進脱糖甄中。
3、清水至飯煲中,水量一定要按照米的用量來添加。
4、剛剛好加到1杯米,需要的水量,米剛剛被蓋住適合降糖飯的做法。如果你喜歡吃軟點的米飯,可以多加一點水。
5、煮熟的紅豆直接倒進米中,如果是生的芸豆事先泡二小時,浸透水口感會好。切記不可直接煮飯,那樣豆子不會軟爛。可以看見水剛剛遮蓋了米,這樣做出的米飯口感勁道甜潤好吃。
6、開啟電源,選擇脱糖飯,別忘記檢查一下水箱是否安裝好了,不然智能電飯煲是不會工作滴哈。
7、開始煮飯了,只需要22分鐘米飯就熟了。
8、聽見,嗶嗶的提示音,米飯就煮熟了。如果你現在菜還沒有炒好,可以繼續保温咯。
9、開啟美味的芸豆米飯,滿屋飄香哈。
小竅門
1,新米直接做飯口感非常的好,如果是成年的米需要泡一個小時。
2,芸豆用熟的直接蒸飯,生的必須浸泡在煮飯。
3,如果挑選大芸豆,一定注意看外觀色澤紅潤,顆粒飽滿,如同瑪瑙一樣的可愛。
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