牛肉胡蘿蔔鍋貼的做法,牛肉胡蘿蔔鍋貼怎麼做
“每次包餃子剩下餡料的話,我都會煎上幾個鍋貼,每次的量都很少,所以小胖總是吃不夠。今天專門做了一次鍋貼,讓他吃個夠!”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉胡蘿蔔鍋貼的做法步驟
1、將小葱切成小段。
2、將大蒜切成碎末。
3、將紅蘿蔔切成小丁狀。
4、將洋葱切成小丁狀。
5、將準備好的小葱、大蒜末、胡蘿蔔丁、洋葱丁和牛肉末放在一個容器中。放入適量的油,鹽,雞精,五香粉,花椒粉。
6、攪拌均勻,鍋貼的餡就做好了!
7、拿一個餃子皮,中間放一點餡料,對摺然後捏緊。
8、平底鍋放一點點油,燒熱後中火放入鍋貼,煎一會定型。
9、加水至鍋貼的三分之二位置,蓋上鍋蓋,改中大火燒至水快收盡。
10、水快收盡的時候,打開鍋蓋,改小火將底部煎脆,然後撒入小葱末和芝麻,出鍋即可。
11、拿一個小碗,用醬油、香油、辣椒油調製蘸料,開吃吧!
小竅門
切洋葱最好在水裏切!
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