藜麥鮑魚粥的做法,藜麥鮑魚粥怎麼做
“我家一日二餐離不開粥,早、晚的粥是雷打不動的。各種各樣的食材熬成各種各樣的粥,早晨由於上班的關係,粥都是晚上預約好的各種雜糧粥。晚餐時間寬鬆,可以添加肉類、海鮮類等等,熬成瘦肉粥、牛肉粥、海鮮粥等等。夏季的鮑魚特便宜,早市臨收攤的時候,10塊錢買5個,煲粥味道鮮美,比紅燒鮑魚簡單多了。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
藜麥鮑魚粥的做法步驟
1、藜麥、大米裝8分滿的杯子,一杯可以裝150克米,藜麥佔大米的1/3,蝦仁提前備好,帶殼的鮑魚要另外處理。這個分量熬一鍋粥,足夠一家四口喝。
2、大米、西藏藜麥淘洗乾淨放入脱糖飯煲內膽中,內膽中提前將電磁閥芯安裝到位,加入適量的清水。
3、具體水量根據個人喜好來加,我加到離刻度2的位置稍差一點的地方。
4、選擇湯粥功能,默認時間為50分鐘,時間按“+”或“—”可以調整,幾秒鐘後自動運行。
5、熬粥的過程中要處理鮑魚,用小刀順着殼削下鮑魚肉,去掉內臟等,用牙刷把鮑魚表面刷洗乾淨,切上十字刀花,放入冷水鍋中小火開始煮,水裏放一點料酒,有雞粉就放一點提鮮。煮開後煮5分鐘左右即可撈出。一定要冷水小火煮,這樣煮的鮑魚肉不會發硬。
6、離熬粥結束還有7、8分鐘的時候,開蓋放入洗淨的蝦仁、少許的薑末繼續煮,瑧米脱糖飯煲不是高壓鍋,可以中間開蓋加料。
7、最後放入煮好的鮑魚,少許的鹽調味,撒葱花即可開吃。
8、很粘稠的粥,有蝦仁、鮑魚,鮮味十足,自己一口氣先喝了2碗。老公説這粥是真好喝啊,二碗粥進肚。
小竅門
1、買鮑魚的時候可以讓攤主幫忙處理好,回家只需刷洗乾淨煮即可,鮑魚一定冷水下鍋煮。
2、西藏白藜麥是免洗的,可以直接下鍋煮。3、瑧米脱糖飯煲自動保温6小時,煲好的粥放在鍋裏,隨時都能喝上熱粥,特別適合加班一族。
-
陳腎粥的做法 開胃健脾陳腎粥 陳腎粥怎麼做
“陳腎是廣東特有的食材,即臘鴨腎,性温味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症。我特別喜歡臘鴨腎的煲出來的粥,味道鹹香怡口。”食材明細主料米(大半碗)陳腎(2個)瘦肉(一小塊)輔料鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)食用油(適量)配料生薑(一大片)葱(一條)清淡(...
-
菜絲三文魚粥的做法 寶寶輔食——菜絲三文魚粥 菜絲三文魚粥怎麼做
“三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚。中醫理論認為,其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等症。”食材明細主料三文魚(50G)白菜葉(1小片)大米(20G)輔料清水(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(...
-
青糧粥的做法,青糧粥怎麼做
“清心,解膩,又減肥。”食材明細主料米(1杯)水(適量)輔料芥菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青糧粥的做法步驟1、用高壓鍋把米煮成稀飯。水開後壓10分鐘。2、煮好的稀飯。3、把切碎的芥菜放入燒開的稀飯裏,煮5分鐘,加油和鹽。4、青糧粥就好了!小...
-
花生大米糊糊的做法 豆漿機花生大米糊糊 花生大米糊糊怎麼做
“花生的效果很好,具有美容,養顏的效果,平時早晨很喜歡喝的大米花生糊糊。大米很少,也不會長肉,適合老人,孕婦,哺乳媽媽,兒童。”食材明細主料花生(一小碗)大米(小半碗)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生大米糊糊的做法步驟1、我這裏説的小碗就是豆漿機...