砂鍋鮮蝦粥的做法 軟爛鮮美——砂鍋鮮蝦粥 砂鍋鮮蝦粥怎麼做
“冬季,多食温暖的熱粥是保健養身的最佳方法。熱粥容易消化,非常適合腸胃虛弱、患有胃潰瘍、生病時食慾不振、年長及牙齒鬆動的人。現代人飲食精細又缺乏運動,多有便祕症狀,粥含有大量的水分,平日多喝粥除能果腹止飢外,還能為身體補充水分。對喉嚨不適的人能起到緩解不適症狀。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
砂鍋鮮蝦粥的做法步驟
1、大米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘;
2、蝦洗淨,去泥腸;
3、用少許鹽和料酒醃製;
4、砂鍋內放適量清水燒開,放入浸泡好的米,大火煮開後轉小火熬煮40分鐘,熬煮至20分鐘時要用勺子持續慢慢的攪拌;
5、加入醃好的蝦,再煮20分鐘即可;
6、調入鹽,裝入碗中,撒上葱花即可食用;
小竅門
1、開水米下鍋時攪拌幾下,蓋上蓋用文火熬煮20分鐘時,開始不停的攪動,持續約10分鐘,至米粥呈現稠狀;
2、要放一小點色拉油,粥能入口鮮滑,色澤鮮亮;
3、底、料分煮,尤其是海鮮及肉類,更要分開,可保證粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都能熬出來,又不串味;
-
花生大米糊糊的做法 豆漿機花生大米糊糊 花生大米糊糊怎麼做
“花生的效果很好,具有美容,養顏的效果,平時早晨很喜歡喝的大米花生糊糊。大米很少,也不會長肉,適合老人,孕婦,哺乳媽媽,兒童。”食材明細主料花生(一小碗)大米(小半碗)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生大米糊糊的做法步驟1、我這裏説的小碗就是豆漿機...
-
雞頭粥的做法,雞頭粥怎麼做
“家裏正好要燉雞,忽然對粥有了新的想法。於是把雞頭截留了下來,給自己單獨使用,做了這道雞頭粥”食材明細主料大米(1把)雞頭(1個)輔料葱花(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞頭粥的做法步驟1、品臻客香粥米一把2、淘洗後用清水浸泡半小時3、將浸泡好的米連水一...
-
菜絲三文魚粥的做法 寶寶輔食——菜絲三文魚粥 菜絲三文魚粥怎麼做
“三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚。中醫理論認為,其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等症。”食材明細主料三文魚(50G)白菜葉(1小片)大米(20G)輔料清水(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(...
-
綠豆南瓜粥的做法 清涼消暑——綠豆南瓜粥 綠豆南瓜粥怎麼做
“這是前一陣子天氣特別熱的時候煮的粥,天熱人也沒得勁,一直沒有整理。好長時間沒有上載菜了,今天就來一個吧。”食材明細主料綠豆(適量)南瓜(適量)大米(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆南瓜粥的做法步驟1、準備原料:綠豆、南瓜、大米。2、綠豆洗淨...