芡實怎麼吃補腎
我們國家是一個擁有5000年文明歷史的古國,在歷史長河中,我們更是出現了各種各樣的文化瑰寶。比如中醫,中醫主要講究的就是一個食療。通常我們吃的很多食物,都是具有藥食兩用的功能的。那麼今天説一下芡實怎麼吃補腎。
芡實怎麼吃補腎
芡實的價值
1、古藥書中説芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有”補而不峻”、“防燥不膩“的特點。
2、據史料,芡實首見於《神農本草經》,被視為延年益壽的上品,認為其具有”補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明“等作用。
3、芡實是健脾補腎的絕佳首選。中醫説:脾胃為後天之本,氣血生化之源。所以我們要想氣血充沛,必須要先把脾胃調養好才行。現在有一些人吃一點東西就已經很撐了,消化不良,積食等。
4、芡實的意義還在於可調整脾胃功能,脾胃充實以後,再吃較多的補品或難消化的補藥,人體就能適應了,對身體也就有益無礙了。
芡實的食用方法
芡實是藥食兩用的中藥材,又名雞頭米、雞頭苞等。芡實營養豐富,不僅可供食用,還有一定的藥用功效,可製成食療保健品。據中醫介紹,芡實的功效為益腎澀精、補脾止瀉、安神,主治糖尿病、脾虛水腫等症。
1、芡實以果仁入藥,中藥處方中的芡實,均指生芡實。為原藥除淨雜質碾去外殼,生用入藥者。炒芡實為生芡實用麩炒至微黃入藥者。健睥止瀉功效增強。清代醫家陳士擇説得最好:“芡實止腰膝疼痛,令耳目聰明,久食延齡益壽,視之若平常,用之大有利益,芡實不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之濕痰,即生腎中之真水。”所以説芡實是健脾補腎的絕佳首選,若能與山藥同舟共濟,那補益的效果就更佳了。
2、秋季用芡實進補,最簡單的是製作芡實粥:將炒芡實50克倒入鍋內,加水煮開片刻,再加淘洗乾淨的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身體,強筋骨,耳聰目明。
3、也可製作芡實糊:將炒熟的芡實1000克研磨成粉,臨服時,取50~100克粉末衝開水調服。隨自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。 民間常用炒芡實60克,瘦牛肉100克,加調料煮爛食用,也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克,加入適量紅糖合成大補湯,具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用,對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。
4、若用芡實與瘦肉同燉,對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。
以上就是關於芡實怎麼吃補腎的全部介紹。芡實就是一種可以正常食用的藥材,這也符合我們中醫裏邊食療的精神,因為藥材本身就是食品,而很多天然的食品,自身也正是藥材,只要我們合理的食用這些食物,那麼我們就會有一個好的身體。
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