處暑應該吃什麼食物?
處暑,即“出暑”,表示炎熱的夏天接近尾聲,是二十四節氣之一,在每年的八月二十三日左右,會變得氣温下降、秋高氣爽,那麼針對秋困、秋乏、秋燥等處暑應該吃什麼食物呢?
處暑應該吃什麼食物
1.茄子:可以遠離秋乏。茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
2.西紅柿:含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,可以消除疲勞,西紅柿含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素,檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖為主,而澱粉及蔗糖的含量很少。
3.馬鈴薯:能夠解乏。馬鈴薯的鉀含量很高,因此要保持精力旺盛,一直充滿能量就多吃馬鈴薯吧,不過,馬鈴薯的皮和發了芽的馬鈴薯都不能食用,馬鈴薯應存放於黑色的袋子裏或放在少光的室內,覆蓋,避光、陰冷、乾燥條件,不讓它見光或少見光可以延緩土豆變綠的時間,以防止發芽。
4.俗話説“人有脣乾口燥它能緩之,人有陰虛發熱它能解之”,而它指的就是全身是寶的鴨子了,在日常生活中,不難看出我們逢年過節都喜歡吃土雞土鴨這類食物,因為在温補功效方面,它們絕對是當仁不讓的,南瓜有“處暑第一瓜”的稱號,潤肺益氣的它也有美容養顏的功效,白蘿蔔、梨的清熱解毒之效也是極佳的。
處暑是二十四個節氣之第十四個節氣,雖然秋天是秋高氣爽的好模樣,但是依舊抵擋不了秋乏的到來,所以在處暑後飲食上應多吃些含維生素的鹼性食物,如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等,這些食物都能幫助人體克服疲倦。
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