成都美食特色有哪些
成都又被稱為天府之國,是一座非常適合慢節奏生活,適合走走逛逛吃吃的城市。那今天就一起走進這座美麗的城市,來打卡一下成都美食,看看成都美食特色有哪些值得品嚐。
成都美食特色有哪些
1.麻辣兔頭
來成都一定要啃上幾個麻辣兔頭。兔頭是成都的傳統小吃,很多人第一次聽到它的名字會有一些懼怕,但是吃過之後,就會被其美味所吸引。兔頭經過醃製滷煮之後,肉質很有嚼勁而且都是精肉,一點都不會覺得油膩,尤其是兔頭裏的腦花,吃起來格外的香,所以來成都,兔頭一定要吃,尤其是麻辣味的,更是一絕。
2.成都火鍋
成都火鍋相信是每一個來成都的人必須要吃到美食了,在成都隨便走一走,到處都是火鍋店,整個成都都是飄散着火鍋的味道。成都的火鍋,主要是以鮮香為主,其湯底也都是用的傳統成都老火鍋的製作方法,所以能夠體現出湯底的鮮香,搭配上食材的新鮮,可以説成都火鍋是火鍋界的天花板。
3.冰粉
成都是一座非常能夠吃辣的城市,所以必須要有一種美食與其搭配,那就是冰粉。冰粉吃上去非常的q彈爽滑,裏面會加入紅糖水以及各種的果仁,尤其是在夏天或者是吃完辣的食物之後,吃上一碗冰粉,特別的爽,十分解辣。
4.臘肉
來成都也要嚐嚐當地的臘肉。成都人特別會醃製臘肉,尤其青城山老臘肉是最有特色,最有名的。臘肉可以直接煮着吃,還可以用來炒菜或者是炒飯吃,特別的美味。而且臘肉分為新鮮臘肉以及煙燻臘肉,尤其煙燻臘肉,特殊的煙燻味將肉的鮮美程度又提高了一個層次。
成都的美食還有很多很多,麻辣燙,串串香,口水雞等等,都是非常好吃的。而且很多美食是藏匿於成都的犄角旮旯裏面的,所以如果大家來成都的話,可以去這些街道走一走,看一看,尋找更多的美食,相信一定不虛此行。
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