南京秋分吃什麼,其他地方的秋分食俗有什麼
秋分是我國的二十四節氣之一。立秋代表着秋天的到來,而秋分意味着收穫的季節就要到來了。秋分這一天,我國的很多地方都會有一些飲食上的風俗。那麼,你知道南京秋分吃什麼?其他地方的秋分有什麼食俗。
一、南京秋分吃什麼
南京有一道特別有名的菜餚叫做鹽水鴨,相信大家應該都聽説過,鹽水鴨還有另外一個好聽的名字叫做桂花鴨。秋分的時候正好是桂花開放的時候,南京人會採摘上最新鮮的桂花,來做鹽水鴨,也就是桂花鴨,做好的桂花鴨,除了有鴨肉的本來的香味,還有淡淡的桂花香味。
二、其他地方的秋分食俗
1. 吃雞蛋
豎蛋是我國很多地方在秋分這一天都要進行的一個小遊戲,就是要將雞蛋豎起來,這當然是很不容易的。比賽結束之後,大家就要把比賽使用的雞蛋煮熟之後食用。雞蛋的營養是不容置疑的。秋分這一天吃雞蛋,主要是希望人們的身體能夠健健康康的。
2.吃湯圓
吃湯圓其實農民在秋分這一天的食俗。不僅人們要吃湯圓,還要把湯圓串成串,插到田間,黏住偷吃糧食的麻雀,這也是對今年的收成和美好生活的一種祈盼。但是湯圓是一種粘性的食物,吃多了容易造成消化不良,所以人們在吃湯圓的時候,一定芽掌握好一個量。
3.吃秋菜
秋菜其實就是地裏面的一種常見的秋野菜。秋分的時候,這種秋菜在地裏面是最茂盛的時候,這時候人們就會去山上採摘這樣的野菜來吃。所以人們就形成了這樣的一個習慣。
秋分的食俗,在我國的很多地方都是不一樣的,但是,不管是吃什麼東西,都是從老祖先那裏傳下來的,對生活的美好願望是一致的。在我們生活節奏如此快的時代,估計已經忘記了這些老一輩的傳統的習俗,但是一些好的東西還是希望我們記住的。
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