秋分吃什麼,為什麼要在秋分時節進補
秋分是二十四個節氣中第十六個節氣。過了秋分後,我國大部分地區就開始逐漸變得涼爽。正所謂一場秋雨一場寒。俗話説,貼秋膘。從秋分開始,我們就要吃一些進補滋養身體的食品。那麼,秋分吃什麼?
秋分吃什麼
秋分時節,天氣開始變乾燥,降水減少。為避免身體缺水而出現口乾咽痛,從而生病,這時候,我們就要開始多吃一些温潤補養的食品。秋分時節也是有多美食可以享用,例如,用銀耳,冰糖,枸杞,紅棗一起燉,煮成香甜黏糊的銀耳羹。也是一道美味的甜品。可比奶茶營養健康的多。還可以冬瓜,瘦豬肉,大米一起煮粥。鮮香的冬瓜粥也是秋分的不錯選擇。
值得一説的還有秋分的鴨子,尤其八月份的鴨子,肥瘦適宜,肉質壯嫩肥美,所以秋季食補大家紛紛首選鴨肉。況且鴨子吃法多樣,可以用山藥,葱姜,八角,桂皮做成滋補的山藥燜鴨。或者還可以用鴨子煲湯,再配上一些香料和葱薑蒜慢火清燉,燉上三個小時,鮮香的老鴨湯就做好了。如果老鴨湯太過於單調,還可以選擇在燉鴨湯同時加一點香菇和山楂,做成鮮嫩肥美,湯汁濃郁香醇的香菇燉老鴨。
值得一説的還有秋分的水果,脆甜多汁的雪梨,因為太過於鮮嫩多汁又被稱為天然礦泉水。還可以配上銀耳一起燉成雪梨銀耳羹,雪梨的甜配上銀耳的滑嫩,真是天作之和。可口的葡萄,酸酸甜甜的一口接一個根本就停不下來,還有清香的柚子,柚子也是一個吃法多樣的水果,除了直接吃,還可以配上蜂蜜做成蜂蜜柚子茶。想喝的時候用温水衝開也是很美味方便。柚子皮也不要扔掉,用冰糖和柚子皮做成香甜的冰糖柚子皮蜜餞。
除了上面介紹的美食,秋分還有許多傳統的美食,比如老北京人會吃芋餅,還會搶秋膘來包餃子,海邊的人們會用新鮮的海米蒸竹餅,清香又鮮美,還有陽澄湖的大閘蟹也是少不了的,再配上温熱的黃酒。
-
男人吃什麼補血補氣
很多人錯誤的以為只有女性朋友才會補氣血,但是男性朋友也是會有貧血的時候。説到男性朋友需要進補的話,很多人第一反應就是補腎,其實男性朋友也需要補氣血的,所以很多的人都在詢問小編:男人吃什麼補血補氣?其實你們可以去下文看看喲。男人吃什麼補血補氣1、豬肝粥食...
-
正月十五吃什麼蔬菜,這個蔬菜正月十五不能少
蔬菜是家家户户每天都會吃的食物,不僅營養豐富,而且種類也多種多樣。正月十五,是我們中國非常傳統的節日,在這一天大家都會張燈結綵,以示慶祝。在這個吉祥的日子裏,當然少不了吃美食了。那麼,正月十五吃什麼蔬菜呢,大家一起來看吧。一、正月十五吃什麼蔬菜在正月十五的...
-
蜂蜜過期是什麼樣的,你現在知道還不晚
蜂蜜是我們老百姓口中經常都會吃到的食物,不僅吃起來美味清甜而且非常有營養。有的時候我們買回家的蜂蜜放着放着就忘記吃了,想吃又怕過了保質期。那麼蜂蜜過期是什麼樣的,下面一起和小編看看吧。一、蜂蜜過期是什麼樣的我們都知道蜂蜜是一種純天然的食物,雖然廠家...
-
火鍋配菜的素菜名單,吃冬季火鍋這些不可少
火鍋配菜的素菜名單,冬季火鍋。冬天最大的幸福莫過於吃火鍋了,許多人是素食者,所以吃火鍋大多數都會點素菜多一些,那麼素菜名單有哪一些呢。素菜的火鍋又是怎樣製作的呢?其實學會了技巧,製作方法就會非常簡單,可以學學火鍋素菜呢。冬季火鍋配菜的素菜名單素菜火鍋為川...