立夏節為什麼吃蛋,立夏吃雞蛋要注意啥
立夏這個節氣馬上就要到了,這一天全國各地的朋友都會吃一種食物,立夏蛋,她有着美好圓滿的寓意,但是可能你並不知道立夏節為什麼吃蛋,今天小編就詳細地告訴大家,這個習俗的由來到底是什麼,也要提醒大家,吃雞蛋要注意的事情也有很多。
一、立夏節為什麼吃蛋
1.立夏日一般在農曆的四月,“四月雞蛋賤如菜”,人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉滷、桂皮、薑末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節候食品,而成為我國傳統小吃之一。
2.立夏為什麼要吃蛋呢?一種説法是,古人認為,雞蛋溜圓,象徵生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗,是説立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。
3.也有一種説法:立夏吃東西最補,吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後,農事開始繁忙起來,人容易疲乏。吃紅棗雞蛋,是為了補充體力。
二、立夏吃雞蛋的注意事項
1.立夏吃雞蛋要適量.
2.夏季人體消耗大,應該注意補充營養素。俗話説,“立夏吃雞蛋,石頭能踩爛”,意思就是説,吃了雞蛋人特別有勁。雞蛋清是優質蛋白質,雞蛋黃裏富含卵磷脂,雞蛋是非常好的營養食品。
3.儘管雞蛋的營養價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重,食入過多蛋白質,還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質,對人體的毒害很大。很可能會出現易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀,也就是常説的“蛋白質中毒綜合徵”。
4.所以立夏吃雞蛋要適量,每天吃一個到兩個就可以了。另外,雞蛋吃法是多種多樣的,有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%。由此看來,煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
立夏節為什麼吃蛋,如果你還不懂的話看我們這篇文章的講解就夠了,其實除了吃雞蛋以外,立夏這一天要吃的食物還有立夏飯,立夏粥,都是寄託着大家的美好期盼,如果感興趣也可以購買相應的食材,到了立夏這一天嘗試自己在家裏製作一下。
-
瞭解法國拉菲紅酒價格表,感受一下紅酒的魅力
西方人特別愛喝紅酒,在西方有很多地區都是產紅酒的,而法國的紅酒則是被認為是最好喝的紅酒,當然也是最昂貴的紅酒。來自法國波爾多的拉菲酒莊的拉菲酒自然是大家遙望不及的紅酒,今天我們就一起來了解一下法國拉菲紅酒價格表,看一看我們的拉菲紅酒到底有多麼昂貴。了...
-
什麼茶葉最適合蒸茶呢?
大家都知道我國是茶葉的發源地,我國的茶文化博大精深,據説茶葉始於神農時代,有4700多年的歷史。直到現在,漢族有一個習俗,人們用茶代禮的風俗習慣。一般茶葉都是泡着喝,蒸茶也是一種喝茶的新的方式,從唐朝起,就有人們將茶葉蒸着喝,一直傳承到現在,那什麼茶葉最適合蒸茶喝...
-
嬰兒營養需要關注的問題有哪些
很多父母在迎接新生兒的時候都是手忙腳亂的,剛生下來的寶寶體質虛弱,需要注意很多方面的營養問題,以此維持寶寶的正常健康成長。這篇文章裏我們就説説嬰兒營養需要關注的一些問題,給新生嬰兒的父母們提出一些意見,希望對新手父母有所幫助。嬰兒營養需要關注的問題有...
-
正月十五吃什麼蔬菜,這個蔬菜正月十五不能少
蔬菜是家家户户每天都會吃的食物,不僅營養豐富,而且種類也多種多樣。正月十五,是我們中國非常傳統的節日,在這一天大家都會張燈結綵,以示慶祝。在這個吉祥的日子裏,當然少不了吃美食了。那麼,正月十五吃什麼蔬菜呢,大家一起來看吧。一、正月十五吃什麼蔬菜在正月十五的...