炒冬瓜怎麼做好吃

炒冬瓜怎麼做好吃。我們知道冬瓜的果實有大有小，小的就只有幾千克，大的有100多千克。冬瓜作為藥物有消暑解熱、利尿消毒等功能。它還可以製成冬瓜片、脱水瓜等等。冬瓜主要產於夏天，我國各地都有種植冬瓜，那就來看看冬瓜怎麼炒好吃吧。

一、炒冬瓜怎麼做好吃

1.冬瓜去皮去瓤洗淨切片。

2.葱姜分別切末。

3.熱鍋下油，先放入葱薑末熗鍋。

4.放入冬瓜片。

5.翻炒至冬瓜開始變軟。

6.加入清水和剩餘的葱薑末。

7.翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。

二、冬瓜的好處

1、有助預防冠心病

冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。

2、養顏護髮

冬瓜裏的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。

冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤

3、減肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。《神農本草經》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》説："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體型偏胖的人羣是十分有益的。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。

三、如何挑選冬瓜

挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質緻密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

炒冬瓜怎麼做好吃。冬瓜中含有豐富的維生素，對需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫等病的患者都可以適用，並且可達消腫而不傷正氣的作用。夏天適用很適合的。還可以幫助人體胖減肥的功能，所以冬瓜的功能很多頁很好哦。