什麼是黃花菜,黃花菜的功效和作用有哪些?
我們日常生活中需要食物和水來維持我們身體機能的運轉,所以我們每日都要攝入豐富多樣的食物才能補充每日所需的營養。對於一些有特殊疾病的人羣來説,飲食選擇方面非常關鍵,因為他們飲食上有許多禁忌。那麼,什麼是黃花菜呢?它有什麼功效?
一、什麼是黃花
黃花菜是一種草本植物,它是一種非常美麗的黃色的花朵,黃花菜有一個非常美麗的名字“忘憂草”,其實這個名字已經有好幾千年的歷史了。這麼美的名字是從何處的來的呢?忘憂草的名字最早來源於詩經之中,女人為了緩解對丈夫的思念而栽種忘憂草。還有的説法是因為萱草讓食用的人變得開心,所以叫做忘憂草。但是無論哪一種説法,都是非常美麗的。
二、黃花菜的營養
黃花菜還有一個名字叫做健腦菜,因為黃花菜中含有豐富的卵磷脂,卵磷脂具有很好地健腦作用,能夠提高人們的注意力,增強記憶力。另外黃花菜還是一味中藥,具有健胃、補血的作用,並且具有一定的抗癌作用。但是需要注意的是黃花菜必須曬乾後食用,否則容易引發中毒。
三、黃花菜的種植
黃花菜不僅能夠食用,還具有一定的觀賞作用。並且種植也比較容易。黃花菜在我國的大部分地區都可以種植。生命力旺盛,適應性強。一般通過分株種植,花友們可以到網上購買,也可以到種植黃花菜的菜農那裏購買。
黃花菜對土壤的要求不高,普通園土就可以了,如果你想要種植的好一些的話,可以加入一些腐殖土,和農家肥料。
黃花菜為肉質根,栽種好之後不要澆水過多,容易造成根部腐爛的。黃花菜比較耐旱,平時澆水見幹見濕即可。黃花菜生長期可以每隔兩週左右施一次腐熟稀釋的餅肥,花期前可以施一些磷鉀肥,促進開花。冬季黃花菜會進入休眠期,要停止施肥,減少澆水。每隔一年換一盆,促進黃花菜的良好生長。
四、黃花菜功效
1、解憂
它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑鬱情緒。
2、健腦、抗衰
黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。金針菜對預防老年人智力衰退,無疑也是一種良藥。
3、清熱解毒,明目
黃花菜為清熱解毒利濕之品,還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,並在防止傳染方面有一定的作用。
4、有益產婦
產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上症狀。黃花菜還具有調治乳汁不下的療效,可作為病後或產後的調補品。
通過以上了解,什麼是黃花菜?其實,黃花菜是一種觀賞性的黃色花朵,但它不僅具有觀賞功能,它還可以用來做菜哦,我們通常很少見到新鮮的黃花菜,都是見到曬乾的黃花菜,其營養非常豐富,有大量卵磷脂,有提高記憶力的功效,平時工作壓力大的人羣可適當食用。
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