藍莓皮可以吃嗎,藍莓吃了有什麼好
藍莓做為一種漿果,它被稱為“漿果之王”可謂是人盡皆知。藍莓的味道極好,甜酸適中,而且藍莓的營養價值極高。藍莓的種種條件,造成了很多小夥伴都很喜歡吃的結果,但是,藍莓的顏色是藍色,而且表皮上面會覆蓋着一層白色物質,很多第一次食用藍莓的小夥伴,會不知道藍莓皮可以吃嗎?接下來小編來具體説一説這個問題。
一、藍莓皮可以吃嗎
藍莓的皮可以吃。 吃藍莓的時候,既不需要削皮,又不需要切,更不需要去核,藍莓是一種非常容易入口的好水果,它們不僅對於健康很好,而且口感奇佳,微酸的果味更是一種超級的享受,當然若是怕酸,也可剝去藍莓外皮,只不過營養流失了些。
二、藍莓吃了有什麼好
藍莓被稱作漿果之王,有較高的營養價值,藍莓富含多種的氨基酸、糖分、維生素、礦物質以及膳食纖維,尤其是花青素和黃酮的含量非常之高,藍莓的主要功效幾乎都與所含的花青素與黃酮物質相關,具體如下:
1.抗氧化:藍莓的抗氧化能力非常強,可清除體內多餘的自由基,有延緩衰老的作用;
2.保護視力:因為藍莓富含的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,從而起到保護視力的作用;
3.增加免疫力:藍莓富含的花青素和黃酮類物質有抗氧化的作用。藍莓中的鉀元素可保證電解質的平衡,增加淋巴細胞的轉化,從而提高機體免疫力;
藍莓雖好但也有不適宜人羣,藍莓糖分含量較高,屬於高升糖指數食物,糖尿病患者不能過量食用,如需食用,建議在兩餐間,每餐不超過200g的藍莓較適合。由於藍莓的鉀的含量較高,腎病患者不建議過量食用藍莓。
藍莓皮可以吃嗎在上面的文章小編已經做了詳細的介紹了,並且簡單的説了一下藍莓的功效及作用,希望能給小夥伴們帶來幫助。最後,小編還要説一下,吃藍莓也是要注意一點的,不是所有人都可以食用藍莓,患有糖尿病和容易腹瀉的小夥最好少量食用。
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