西瓜可以放多久,西瓜的保鮮方法有哪些
炎炎夏日即將來臨,轉眼間就到了吃西瓜的季節了。説到西瓜,想必沒有人不知道的吧。西瓜在我們的日常生活中是一種非常常見的水果。炎熱的夏天的夏天從冰箱裏拿出半個西瓜,用勺子挖着吃簡直不要太爽。今天我們就來討論一下西瓜可以放多久?西瓜的保鮮方法有哪些?
一、西瓜可以放多久
根據存放的温度不同決定。
一般將完整的西瓜放在温度20—25度左右的環境下,保持通風可以放1個月左右;而在夏季温度較高的時候,沒有切開的完整西瓜大約能放1—2個星期左右;若是將其放入冰箱冷藏,温度在3—7度左右的情況下,存放時間為2—3天,超過上述保存温度的存放時間,西瓜很可能出現不同程度的腐壞變質,建議慎重選擇食用,以免對健康不利。
二、西瓜的保鮮方法有哪些
1.室內堆藏法:在陰涼乾淨的房屋、屋窖或地窖的室內,用福爾馬林溶液消毒地面,然後鋪上幹稻草。將採收八九成熟帶6-7釐米瓜蔓的西瓜,放在10%-15%的食鹽水中浸泡3-5分鐘,稍涼後按西瓜田間長向放置,一層乾草一層瓜,留過道以利檢查和通風。夜間換氣降温,地面適當灑水增濕。此法可保鮮西瓜2個月。
2.沙上養藏法:在乾淨通風避雨處,鋪上60毫米厚的乾淨細沙,取晴天清晨採收的七八成熟的西瓜,留3片葉子,切口中以草木灰糊住後輕輕碼放一層,再蓋細沙50毫米,瓜葉留在外面製造養分。此法可保鮮西瓜3個月。
3.鹽水封藏法:選取採收後的完好熟西瓜,在5%-10%的食鹽水中浸泡24小時,然後再用0.5%-1.0%的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表面,密封在聚乙烯塑料袋內,於低温處如地下室貯藏。此法可貯藏半年以上。
4.瓜蔓汁膜法:選用完好成熟的西瓜,在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧,稍幹即形成一層薄膜。存於陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液,起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質。此法可保鮮數月。
聽完了小編的介紹,想必你們對於西瓜可以放多久?西瓜的保鮮方法有哪些?這幾個問題有了一定的瞭解了吧。西瓜的吃法也是多種多樣的。大家如果喜歡吃西瓜,可以嘗試着做一做西瓜類的飲品。做法也是非常簡單的,而且自己做的還比較衞生。
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