怎麼剝板栗刺簡單又方便

板栗是一個好吃營養又高的食物，而且可以口味清甜不論是紅燒還是清蒸味道都不錯，但是讓人忍受不了的就是他的外殼。因為生長在樹上，所以板栗自己也會保護自己，就比如他的外殼，外殼帶刺是最麻煩的地方。那麼今天我們就來看看，板栗帶刺的外殼怎麼解決那？

一、怎麼剝板栗刺

一共四步就可以：

1：將落在地上的板栗裂口朝上擺好。

2：兩腳併攏(立正站好的姿勢)踩住板栗，板栗的裂口和兩腳間的縫隙對齊。

3：兩隻腳尖踩住板栗，往兩側稍稍用力。

4：帶刺的板栗殼就裂開了，板栗露出，伸手取出!

二、板栗內殼的剝法

1、鹽水煮法

栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。

2、熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脱落，此法去除栗子皮，省時、省力。

3、鹽水浸泡法(強推)

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。

4、切口浸泡法

板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。

5、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脱離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

6、冰箱冷凍法

栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

7、電飯鍋法

板栗清洗後，切個口子;放在電飯鍋中，不用放水;按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

8、高壓鍋法

板栗清洗後，用刀切個口子;放在高壓鍋中，不用放水;上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。

9、微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脱離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

看了上面有關怎麼剝板栗刺的問題之後，是不是已經瞭解了這個小妙招了呢？這個方法對於愛吃板栗並且自己家種了板栗的人來説，無疑是一個大大的驚喜。再也不用擔心因為刺而導致手指受傷了。當然了後面我們也為大家介紹瞭如何剝板栗的內殼哦！