海苔的副作用
説到海苔,大家就會想到紫菜,其實海苔就是紫菜,海苔是紫菜加工後,比如烘烤後吃起來脆脆的那種小零食,説到這大家是不是就恍然大悟了呢,平時很多女生都喜歡吃,一片一片的還挺香的,那麼今天小編就跟大家聊一聊海苔的副作用。
一、海苔的副作用
1、影響鈣質吸收
飲食中鈉鹽過多,在腎小管重吸收中,就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭,使鈣的排泄量增加,進而影響鈣質吸收。
2、高血壓不宜吃
高鈉鹽飲食會引起水鈉儲留,導致血容量增加,血壓上升;並能同時引起血管平滑肌細胞的水腫,血管腔變窄,而引起血壓上升。因此,高血壓患者不宜多吃。
二、海苔的功效
1、抗癌
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞,增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
2、調節新陳代謝
醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品,能有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。
3、抗衰老治潰瘍
海苔能預防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
4、催乳
民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方,據説有明顯的催乳效果。
5、保健食品
海苔可以作為肥胖病人的減肥食品,因為它熱量低,而且含有大量纖維素,食用少量後即有飽脹感;海苔還可以作為糖尿病人的充飢食品,因為它不含糖份;另外,海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。
三、海苔和紫菜的區別
紫菜是壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜的總稱,北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。
海苔是用條斑紫菜加工而成的,海苔產品分為3大類,即幹海苔類、調味海苔類和烤海苔類。
其實,海苔和紫菜是一回事。只不過海苔一定是紫菜,紫菜不一定是海苔。紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(和幹海苔),另一種叫做“即食調味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
紫菜被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低,只佔全部營養成分的1%~2%,但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就佔到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質和維生素。食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。不過幹海苔的鹽分和味精含量很高,不宜大量食用,一次最好不要超過一兩。
以上就是小編今天為大家介紹的海苔的副作用的相關內容了。雖然海苔有營養,對身體來説有一定的益處,但是事情都不是絕對的,吃多了反而會對身體不好,總而言之一句話,食物不能夠一個勁的吃,一定要學會均衡搭配哦。
延伸閲讀:
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