黃精怎麼吃對人最好呢
一提到黃精,大家應該並不陌生。作為一種臨牀藥用植物的黃精,在中醫診療上能夠補脾、補腎、潤肺、生津。黃精是一種藥食同源的植物,除了作為臨牀用藥以外,還可以各種烹飪和食用,並且性味甘甜,爽口。其中含有的澱粉、蛋白質、維生素等營養成分,既能強身健體,又能飽腹充飢。那麼黃精怎麼吃,是一門學問,下面我們就來一起學習吧。
黃精怎麼吃對人最好
1、黃精粳米粥
原料:準備三十克黃精、一百克粳米。
做法:先將黃精煎水取汁,再入粳米煮至粥熟後,放入適量的冰糖服食。
功效:黃精粳米粥營養滋補,對於治療陰虛肺燥、咳嗽咽乾、脾胃虛弱的病症很有成效。
2、冰糖黃精湯
原料:準備三十克黃精,五十克冰糖。
做法:先把備好的黃精用冷水泡發,加冰糖,用小火煎煮1小時即成。
用法:吃黃精,喝湯,每天服用兩次為宜。
功效:服用冰糖黃精湯可以滋陰,潤心肺。如果體質比較虛弱,肺結核、支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症時,都可以服用這道食療來進行調理改善。
3、黨蔘黃精豬肚
原料:選用上等的黨蔘、黃精各三十克、六十克山藥、十五克橘皮、一百五十克糯米、一具豬胃。
做法:先把備好的豬胃洗淨;黨蔘、黃精煎水取汁,橘皮切細粒,加鹽、姜、花椒少許,一併與糯米拌勻,納入豬胃,紮緊兩端,置碗中蒸熟服食。
功效:黨蔘黃精豬肚可以調理脾胃,潤腸通便,對於出現脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力的病人非常有益。
4、黃精羊肝湯
原料:黃精30克,蒼朮15克,枸杞20克,羊肝250克,豬瘦肉200克,鹽5克。
做法:將2000毫升清水放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲3小時,加鹽調味即可。這樣的一道湯品可以有很好的補虛的作用,對於緩解氣血不足有好處,還可以緩解頭暈的問題。
功效:補益脾胃,善治虛勞氣血不足,心煩渴飲,頭暈眼乾,腰膝痠軟。
5、黃精地黃湯
原料:鮮黃精、生地黃各30克,蜂蜜50克。
做法:將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。
功效:具有滋陰補腎、養血補血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎虛者食之,頗有益處。這樣的食療可以補氣血,還可以滋陰補腎的呢。
6、黃精蜂蜜茶
原料:黃精、蜂蜜各30克。
做法:先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時,取藥液衝化蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。
功效:具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效
黃精怎麼吃,通過上面的介紹,想必大家都知道了吧。作為一種藥食同源的植物藥,黃精既可以滿足人們對美好事物的追求,又能在享受食物的同時提高免疫力,頤養天年。平日裏我們可以常備一些黃精在家,適時進行食療,提高身體機能,並注意積累一些黃精食用的小偏方,在家也能為自己調理身體啦。
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