凱歌香檳怎麼保存,這五個方面可以説是非常關鍵的
凱歌香檳是世界上第二大香檳製造商,主要是位於法國巴黎,是世界上非常悠久的一種香檳酒莊,同時也是深受皇室和貴族喜愛的一種品牌,它的口感相對來説是比較飽滿的,而且泡沫非常的纖柔細緻,隨着氣泡的緩緩升騰,還會有一種微酸的果香味,所以受到很多人的喜愛,但是很多人對於凱歌香檳的保存方式並不是特別的瞭解,所以接下來咱們會向大家介紹一下凱歌香檳的保存方法。
凱歌香檳的保存方法
1.在保存凱歌香檳的時候,非常關鍵的一個要素就是一定要杜絕香檳和空氣產生接觸,在保存所有起泡酒的時候都是一樣的,還有一個非常重要的點就是一定要保存氣泡,但是所有的葡萄酒的瓶塞再被拿出來以後是很難再塞回去的,當然有一些人會偷懶,用小刀把橡木塞削小,但其實這種方法是不科學的,因為在瓶中仍然會產生一些二氧化碳,導致酒瓶當中的壓力升高,這時候軟木塞子很有可能會蹦出來的。
2.我們可以把凱歌香檳放入到冰箱的冷藏室裏進行保存,但是在保存的時候一定要防止和其它一些食物產生串味的問題,另外,冰箱當中的壓縮機振動對於酒是有很大的傷害的,所以我們不可以在冰箱當中長時間的進行保存,只能保存大概半天到一天左右的樣子。
3.其實現在是有專門的為起泡酒設計的塞子的,這種塞子的密閉性相對來説會更加好一些,而且也是非常實惠的,通常可以讓香檳保存2到3天左右的樣子。
4.在保存沒有開封過的香檳的時候,一定要選擇一個比較合適的地方來保存,如果家裏有酒窖的話,最好可以放入到酒窖當中,如果沒有的話也一定要選擇相對來説比較陰涼乾燥和黑暗的房間地下或者壁櫥都是可以的。在保存的過程當中一定要避免陽光的直接照射,光線是會在一定程度上改變香檳當中的化學成分的,可能會使香檳的口感發生一定的變化,同時也會縮短香檳的保質時間。
5.一般來説要把香檳保存在50%到75%左右的濕度當中是比較合適的,當然隨着季節的變化,空氣當中的濕度是很有可能會上升或者下降的,所以為了保證香檳的品質,最好將香檳保存在一個比較穩定的環境當中。
凱歌香檳的保存方法是非常有講究的,在保存香檳的過程當中,無論是對於温度,光照等各方面都是要有一定的考量的,只有掌握正確的保存方式才可以使凱歌香檳保存的時間更長一些,不會因為我們保存的方式不恰當,而對香檳的口感產生影響。
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