洛陽市名吃有哪些,小編推薦給你
提到洛陽市,大家都知道這是一座歷史名城,很多朝代都在這裏建都,洛陽市不僅僅有傳統的歷史建築,也有各種美味好吃的食物,如果你有機會去到洛陽旅遊的話,一定要嘗試一下當地的特色風味小吃,河南的小夥伴也可以看看小編推薦的這些是否正宗哦。
洛陽市名吃有哪些
1.燙麪角
是河南省洛陽市新安縣的地方傳統特色小吃,迄今已有上百年的歷史。燙麪角選料嚴格,製作精細,麪皮以精白麪粉為原料,用開水燙後和成塊,放涼後揉勻,切成小塊,擀成圓片。其餡以鮮豬肉為原料,剁成肉末,加入多種調料與原汁肉湯攪拌而成。用麪皮包入餡料,包成狀如新月的麪餃,再上籠清蒸十分鐘即成。吃起來鮮香不膩,美味可口。
2.顧縣肉合
是河南省洛陽市偃師地區的傳統特色小吃,因發源於顧縣鎮而得名。顧縣肉合是把剛出爐的餅從中間劃開,然後把拌好的豬頭肉和黃瓜絲等放進去食用。吃起來爽口酥脆,美味可口。
3.洛陽牡丹餅
是河南省洛陽地區的傳統特色小吃,是一種以豆類為主料的食品,相傳與武則天有關。洛陽牡丹餅是以豌豆、綠豆、芸豆、紅小豆、牡丹花醬、白糖、泡打粉、食用油、飲用水等為原料製作而成。吃起來酥鬆綿軟,香甜可口。
4.洛陽漿麪條
又稱漿飯,是河南省洛陽市的地方傳統特色小吃。洛陽漿麪條主要材料是麪條和一種特製的酸味豆漿。製作的時候,把酸漿倒入鍋內,放入香油、五香粉等調料,煮開後下入麪條,熟了以後,盛入碗中,加入備好的配料,攪拌均勻即可食用。
今天給大家介紹了四種洛陽市名吃,這些食物在當地十分的常見,大家隨便找一家本土菜館就能夠品嚐到這些美食啦,而且他們的價格都不貴,所以説性價比非常的高,如果去旅遊的話千萬要品嚐一下,出了河南省可就是再也吃不到這些食物了。
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