清淡營養湯有哪些,清香又鮮美的湯哦
湯是極其養生又美味的一道食物,特別是越上了年紀越喜歡喝湯,一頓沒有湯感覺都不是一頓完整的呢。喝湯最重要的一點是要清淡下飯,清清甜甜的才能叫做湯。很多食物都是可以煲成湯的,而且都非常的美味,我們今天一起來看看清淡營養的湯有哪些吧。
清淡營養湯有哪些
一、烏賊骨雞肉湯
功效
益氣補精、補虛温中、收澀止血、止帶安胎。
食材
雞肉、烏賊骨 調料:精鹽、味精。
用法
每日2次,連服5天可見效。
適宜季節
四季
做法
將雞肉洗淨,切塊,烏賊骨打碎,二者同放瓷罐內,加水500克、精鹽適量,上籠蒸熟,食時加味精。
二、鯽魚蓮藕湯
功效
鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、温,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、温胃進食,補中生氣之功效。尤其活鯽魚氽湯在通乳方面有其他食材不可比擬的作用。
原料
鯽魚、蓮藕、胡蘿蔔、薑片 調料:料酒、鹽、味精、植物油。
適宜季節
四季
做法
1、鯽魚刮鱗,去鰓、內臟,洗淨瀝乾;蓮藕、胡蘿蔔均洗淨,切成滾刀塊備用。
2、鍋內倒熱油燒至六成熱,放入鯽魚兩面煎黃出鍋。
3、砂鍋內倒適量清湯,放鯽魚、蓮藕塊、薑片、料酒,大火燒沸後,轉小火煲2小時,放入胡蘿蔔塊再煲30分鐘,加鹽、味精調味即可。
三、健脾蘿蔔湯
功效
此湯清淡可口、略有酸味,孕婦食用此湯能增進食慾、幫助消化,減緩早孕反應
原料
白蘿蔔、胡蘿蔔、豬肚、雞肉、酸菜、生薑、葱 調料:鹽、雞粉、胡椒粉。
適宜季節
四季
做法
1、將蘿蔔去皮切成塊,豬肚洗淨切成塊,雞肉切塊,酸菜切片,生薑切片,葱切成段。
2、鍋內燒水,待水開後,投入豬肚,用中火煮盡血水,撈起待用。
3、用燉盅一個,加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、葱、酸菜,調入鹽、雞粉、胡椒粉,注入適量清水,加蓋,燉約2小時即成。
操作要點
豬肚比較髒,在處理上要仔細,燉時以大火為佳。
四、當歸紅棗鰻魚湯
功效
鰻魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素E及豐富的鈣,含有23%的脂肪,是脂肪含量最高的魚類,營養價值為魚類之首。鰻魚具有補虛活血、祛風明目的療效。適合坐月子食用。
原料
鰻魚、當歸、黃芪、紅棗 調料:鹽、米酒
適宜季節
四季
做法
1、把鰻魚殺好,放開水裏煮下去血水洗淨表面的粘液剁成塊備用
2、在鍋裏放入黃芪、當歸、枸杞和鰻魚塊一起燉1個小時,再加入鹽、米酒即可。
上面我們所介紹的四種湯是各有各的功效,而且也都是非常的美味的哦,平時的生活中也是比較容易做到的,一年四季都能做的哦。當然天下美食何其多,清淡營養湯當然不止這幾種啦,各種各樣的湯都有,就等着我們去發現哦,快快動手做起來吧。
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