萵苣吃葉子會中毒,純屬無稽之談
萵苣是一種常見的蔬菜,吃起來不敢口感非常清爽,味道還很鮮美,還能夠刺激體內的消化酶分泌更多,從而促進腸胃的消化。同時萵苣還有多種烹飪的方法,不管是和肉類搭配,還是清淡食用,都能給給予豐富的營養成分。還有人説萵苣葉子有毒,所以不能吃,到底是不是真的呢?
一、萵苣吃葉子有毒
萵苣是分成了兩部分,下面是根,上面是葉子,而他的葉子含有大量的天然葉酸,具有很高的營養價值,拿鮮萵筍葉來煲湯喝還可治療浮腫和腹水,萵苣子可治療因為一些原因而媽媽們的乳汁不通暢,寶寶要斷斷續續的喝才能喝完,而且萵筍嫩莖中的白色漿汁還具有催眠的作用,這個就很適合經常失眠的人們,適當的吃失眠的症狀也就沒怎麼會了,還會睡的一夜安穩,所以萵苣葉不僅能吃,營養價值也很大。
二、萵苣葉的營養價值
1、利尿通乳
萵苣裏面有鈉鹽比其他蔬菜的鈉含量都要多,他可以促進人體體內的分泌物,排泄多餘的東西出去,還有利尿,而且對於患有高血壓和心臟病的人有一定的食療作用,還有有一些媽媽們因為身體虛弱,母乳汁比較少,這時候就可以吃一點萵苣葉,這樣就不會斷斷續續的了。
2、寬腸通便
萵苣葉味甘、性涼、微苦,他裏面含有大量植物纖維素,他可刺激消化酶分泌,增加食慾,還含有少量的碘元素,增強胃液,讓各個消化器官可以更好的幫助我們人體的消化,而且對於便祕的病人極其有利,因為他有一種酸可以刺激腸胃,就算是便祕,他也是可以讓腸胃蠕動起來。
3、防癌抗癌
萵苣含有豐富的鐵元素,鐵可以對缺鐵性貧血病人十分有利,而且還可用來防癌抗癌,所以適當的吃有利於自己的身體。
三、萵苣葉的適宜人羣
萵苣葉的營養豐富,他是一般人羣都可以吃的,特別適合小便,大便不怎麼流暢、在尿尿的時候有血,身體水腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱、血壓高、心律不齊、失眠的朋友們適用,還有婦女產後缺奶或者乳汁沒有那麼流暢,寶寶吃的斷斷續續的,這些都很適合,因為萵苣裏面有安眠的成分,所以他有催眠的作用,還有可以抑制血壓的高低,還可以刺激腸胃讓大小便疏通。
不過不適合視力弱者、眼疾、夜盲症患者的這些人,他有刺激性,他會刺激視網膜,眼膜,會導致視力更不好,眼睛也很不好,所以要注意了。
萵苣吃葉子不但不會中毒,還能促進人體的消化,增強人們的食慾,提高進入身體的營養物質吸收。在吃之前可以先焯一下水,這樣吃起來的萵苣就不會那麼苦了。萵苣雖然美味又有營養,但並不是所有人都適合食用的,比如眼睛不好的人,因為萵苣會刺激眼睛,加重眼疾。
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