櫻花能吃嗎,櫻花有什麼吃法
櫻花想必大家都知道吧。每當櫻花盛開的時候,都會瀰漫着花香。而日本東京,就是櫻花的夢幻聖地,在櫻吹雪時,河面上都被滿滿的粉色櫻花給覆蓋着。那麼很多人就會有疑問啦,櫻花能吃嗎?櫻花的兩種吃法。接下來就讓小編來給大家介紹一下吧。
一、櫻花能吃嗎
櫻花最好不要食用,但處理後的櫻花是可以吃的,它和很多種花草類一樣,沒味道,也沒什麼營養價值,所以人類一般不會把櫻花當做食物。一般都是用來觀賞!
二、櫻花的兩種吃法
1.醃漬櫻花
醃漬櫻花的要求很嚴格。櫻花的種類很多,最常見的是染井吉野、楊貴妃等,但最適合醃製的是八重櫻。八重櫻有多重花瓣,適合醃漬,特別是泡茶時在水中開得最漂亮,所以是最佳食用品種之一。醃漬的過程也很複雜,首先要選擇開到七分左右的花朵,並且要帶少許枝幹。將其清洗乾淨之後,去水。灑上適當的鹽,放置一個晚上。此後將鹽水擠幹,再倒入適量的白梅醋,浸泡三天左右。然後全部攤開再晾曬三天,色澤鮮豔的醃漬櫻花就成了,可裝入瓶中保存。在5攝氏度左右的環境下一般可以保存2個月。放在冰箱中隨時可以取用。
2.櫻花壽司
在春天櫻花季節最常食用的當然是櫻花壽司,通常有櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司。櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦,入口香脆;至於燒櫻魚立壽司,刺身經過火炙後,油脂味更香,而櫻金槍魚壽司除了拖羅碎、亦加入櫻蝦刺身及三文魚子,另有一番風味。其中最推薦的應該是岡山縣津山市的著名特產,櫻花青花魚壽司。作為最美賞櫻地之一,櫻花青花魚手卷充滿了當地的特色。不僅米飯的顏色是櫻花的粉紅色,還散發着淡淡的櫻花香氣。
聽完了小編的介紹,想必你們對於櫻花能吃嗎?櫻花的兩種吃法這兩個問題有了很深的瞭解。大家如果有機會的話,一定要去去日本東京看看粉色的櫻花哦,雪景之下的櫻花,顏色有紅有白,也是非常非常的浪漫哦。古城賞櫻花更加有一種荒涼美。
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