櫻珠和櫻桃之間有什麼區別嗎,櫻桃和車釐子的關係是什麼
説到好吃但是很貴的水果,大家會想到什麼呢,會不會想到櫻桃呢?大家在選購櫻桃的時候,有沒有注意到其他的很像櫻桃的水果櫻珠呢?櫻珠和櫻桃之間有什麼區別嗎?選購的時候該如何鑑別呢?帶着這些疑惑一起來了解一下吧。
一、櫻珠和櫻桃之間有什麼區別嗎
答案是有的,就我們中國青島市嶗山區所產的嶗山櫻珠來説,它是由櫻桃和李子嫁接培育而來。在一定程度上櫻珠和櫻桃都算是櫻桃類水果,嶗山櫻珠呈橘紅色,果皮較薄,果肉呈淡黃色質地較軟,汁水充足,味道酸甜。
1.品種區別
以上説到兩者都算是櫻桃類水果,它們的品種有區別罷了,不同地區氣候環境、土壤條件等都有差別,所種植出來的水果在口感和外形上就會有差別,因此也就有了不同的品種。
2.外形區別
籠統一點來説兩者都是紅色,但是如果分的細緻一點,櫻珠的紅色比櫻桃的更深,個頭也更加大,果實比櫻桃要硬,這也就決定了櫻珠比櫻桃更耐儲存但是不如櫻桃嫩。
3.口感區別
櫻珠口感軟糯多汁,口味酸甜;櫻桃吃起來肉質偏硬,口味較前者更甜。
4.價格區別
既然兩者都屬於櫻桃類水果,那麼價格自然不用説都比較高,但是剛才也説到櫻珠的培育方法,這決定了它的培育成本要更高一些,並且其他的一些櫻珠是國外進口,因此價格也就比櫻桃更高一些。
二、櫻桃和車釐子的關係
除了櫻珠,市面上還有一種和櫻桃很相像的水果,那就是車釐子,同樣的,它的價格也是不低,都是按顆賣的,實際上它也是櫻桃的一種,車釐子又稱大櫻桃、含桃等,只不過它的果實較櫻桃更大更圓。
以上的三種水果除了直接吃還用於其他菜餚食品的點綴,雖然價格較高,但是因為它們獨特的口感和酸甜的味道,着實讓人不得不愛,昂貴的價格並沒有讓中國人民知難而退,相反,三者在中國備受青睞,隨着技術的進步,相信不久的將來,人們就能吃到更加便宜由可口的櫻桃吧。
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