蜂蜜瓶子用什麼材料最好?蜂蜜不能用什麼裝?怎麼保管蜂蜜?
蜂蜜是由勤勞的小蜜蜂們通過採集許許多多花朵的花蜜,再在蜂巢中漸漸釀造出來的,原汁原味的蜂蜜純天然,甜甜的,很好喝,很美味,那麼你知道怎麼維持它的新鮮度嗎?比如蜂蜜瓶子用什麼材料最好?蜂蜜不能用什麼裝?怎麼保管蜂蜜?下面就來瞧一瞧。
一、蜂蜜瓶子用什麼材料最好
裝蜂蜜的瓶子最好是使用玻璃瓶。因為玻璃瓶具有量好的耐腐蝕性和耐酸蝕的能力,能夠長時間的保存蜂蜜,並且不會與蜂蜜發生反應,產生不利於人體健康的有害物質,所以玻璃瓶裝蜂蜜是最好的,也是最穩定的。一般玻璃瓶具有良好的密封性,所以可以很好的阻止外界的空氣、水分對蜂蜜的影響,可以很好的保存蜂蜜,防止變質,從而延長蜂蜜的保質期,同時也雙向阻止了蜂蜜的可揮發性成分向空氣中揮發,從而保留住了蜂蜜中的營養物質。
二、蜂蜜不能用什麼裝
金屬容器,由於蜂蜜具有酸蝕金屬的特性,並且具有吸濕、吸異味以及易變質發酵的性質,所以不能用金屬材料裝蜂蜜,容易發生反應,產生對人體有害的物質。若是沒有暫時沒有非金屬容器裝的話,使用金屬容器裝的時候也要在其內部塗上厚厚的耐酸食用塗料。
三、怎麼保管蜂蜜
貯存蜂蜜宜採用非金屬容器,如玻璃瓶、陶瓷或塑料瓶,裝蜜量以容器的80%為宜,最好在陰涼、於燥、通風、清潔無異味處放置,蜂蜜必須密封貯藏,以防吸收空氣中的水分而引起結晶和發酵。 放久了的蜂蜜只要沒容有變質仍可放心食用。我們知道蜂蜜含有0.1%~0.4%的抑菌素,本身具有一定的抗菌能力,真正的成熟蜜具有較長的保質期,作為食品上市,蜂蜜的保質期一般為兩年左右。
經過小編為大家做出的精彩介紹,相信你應該知道蜂蜜瓶子應該用玻璃的,而不能用金屬的了吧,如果我們好好運用以上專業的知識,就能正確高效地保管可口的蜂蜜了,不過蜂蜜也是有保質期的,一般在兩年,過期的蜂蜜就不要去吃了,以免影響身體健康。
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