蒜蓉怎麼做好吃,快來學學吧
我們經常吃到各種各樣不同的食物,我們也在研究着各種不同的新鮮食物烹製方法,以求能夠烹製出更加好吃的食物大餐。我們在外面的餐廳中,經常能夠吃到各種好吃的食物,回到家之後,我們有時候也想自己來做一下,你知道各種食物都怎麼做嗎?
你知道蒜蓉怎麼做好吃嗎,下面我們告訴你答案吧。
一、蒜蓉油麥菜
原料:油麥菜、蒜蓉、油。
做法:
1、油麥菜擇洗乾淨,切成6—7釐米長的段,蒜切成蒜蓉;
2、鍋油燒至8成熱,倒入一些的蒜蓉熗鍋,出味後下油麥菜,快速翻炒;
3、然後加入些許生抽,繼續翻炒,待油麥菜變得皮軟了,加一些水,將剩餘的蒜蓉全部加入,轉中火燜2、3分鐘,然後加鹽出鍋。
二、蒜蓉蒸蝦
原料:鮮蝦。調料:蒜蓉、植物油、鹽、糖。
做法:
1、將蝦切掉蝦尖蝦鬚,在蝦背剖開,去掉蝦泥;
2、將蒜蓉用油、鹽、很少的糖拌勻,在油鍋內略微爆香,釀在切開的蝦背上;
3、往碟子上排好,在燒開的蒸鍋內蒸三分鐘左右,蝦變紅即可
4、碟上鋪好洗淨的生菜葉,將蒸好的蝦隨意放在上面。
三、蒜蓉西蘭花
原料: 西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙(或任何植物油)。
做法:
1、西蘭花洗淨掰小朵,大蒜剁碎備用;
2、將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水中以防變黃;
3、炒鍋中倒入橄欖油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。
四、蒜蓉蒸茄子
原料:茄子2只撕成塊;大蒜2粒剁成蒜蓉;紅辣椒1粒剁成蓉;葱1根切成葱花;泡辣椒半匙。
做法:
1、把撕成塊的茄子放到盤子裏進蒸籠蒸熟,可以用筷子戳戳看,蒸軟了就可以了;
2、另起鍋加適量橄欖油燒熱;
3、放入其他所有的料爆香,然後加適量的鹽調味成醬汁;
4、把茄子蒸出來的水分倒掉,將爆香的醬汁澆在蒸熟的茄子上即可。
五、蒜蓉蒸絲瓜
原料:絲瓜、蒜蓉、油2湯匙、鹽1/5湯匙、白糖1/3湯匙、雞粉1/3湯匙、香油2湯匙。
做法:
1、油燒熱,把蒜蓉爆香後加入鹽,備用;
2、把絲瓜切好,排放在碟裏,用小匙把爆香加了味的蒜蓉鋪在上面。每個都鋪均勻;
3、當水燒開後,把瓜放進蒸3分鐘後,取出淋上熟油即可
看了上面文章中對蒜蓉怎麼做好吃的相關內容的介紹,相信你知道這個問題的答案了吧,知道怎麼製作蒜蓉才好吃了吧。蒜蓉雖然是作為一種配料出現在我們的日常飲食中,但是在一些食物中,蒜蓉發揮中非常重要的作用。需要用到蒜蓉的食物也有很多。
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