鳳梨和菠蘿的營養區別是什麼,這樣挑選菠蘿就對了
菠蘿和鳳梨是兩種看上去比較相似的水果,但其實仔細區分一下,兩者無論是從營養價值,還是從外觀上都是有一定的差異的,包括菠蘿和鳳梨的價格也是不一樣的,那麼鳳梨和菠蘿的營養區別有哪些?怎麼挑選菠蘿?
一、鳳梨和菠蘿的營養區別
菠蘿和鳳梨中大多數的營養成分是比較相似的,比如説它們都富含果糖和葡萄糖,同時也具有維生素C和維生素B等營養物質。在鳳梨中不含有菠蘿酶或者説鳳梨中菠蘿酶的含量是非常少的,所以我們在吃鳳梨的時候是不需要泡鹽水的,相反在吃菠蘿的時候就需要先泡一下鹽水。
二、怎麼挑選菠蘿
1.看外觀形態
品質好的菠蘿是圓柱形或者卵圓形的,芽眼數量是比較少的。一般比較熟的菠蘿表皮是黃色的,這種菠蘿的甜度會相對比較高,相反如果表皮是青澀的或者褐色的,説明菠蘿還沒有完全熟,吃上去就會比較澀,而且甜度也不是很好。
2.看果肉組織
把菠蘿切開來以後,如果裏面的果肉是淡黃色的,而且果肉看上去很厚,果心又很小的那一種就是比較好的菠蘿,如果果肉是比較硬又比較脆的,而且是白色的,説明菠蘿還沒完全熟。
3.看果實硬度
我們可以輕輕地用手來按壓一下菠蘿,如果感覺菠蘿沒有一點彈性,而且很堅硬的話,説明菠蘿還沒有完全熟,但是如果菠蘿是稍微有點軟的那種,是剛剛好可以吃的菠蘿。如果輕輕一按就會有汁水溢出來,而且特別軟的菠蘿,説明已經太熟了,這種菠蘿也不建議購買。
鳳梨和菠蘿的營養區別是什麼?無論是菠蘿還是鳳梨的營養價值長補的,只是兩者中的營養價值略微有點區別,平時的時候我們可以買一些菠蘿來吃,也可以買一些鳳梨來吃,主要還是根據個人的喜好來進行選擇。另外,無論是吃菠蘿還是吃鳳梨,都要控制好量。
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