小米加山藥熬出來的粥吃了有什麼好
眾所周知,山藥可以用來煨湯,也可以用來清炒,營養豐富又極其美味;而用小米熬出來的粥口味清甜,健胃消食。那小米加山藥熬出來的粥又是怎樣的味道呢?小米山藥粥又有着怎樣的功效呢?今天,小編與大家一起看看小米山藥粥的營養價值吧!
小米加山藥熬出來的粥吃了有什麼好
我們都知道山藥小米粥的功效顯著,其中山藥性平味甘,可滋補虛贏、增益腎氣和強健筋骨,還可改善虛弱久瀉、腸胃敏感而導致的習慣性腹瀉現象;小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。那麼大家知道山藥小米粥的營養價值有哪些嗎?下面我們從山藥的營養價值和小米的營養價值兩方面分析吧。
1.山藥又稱山薯
山藥是一種多年生草本植物,山藥氣味甘、温、平、無毒。山藥不僅含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,而且富含澱粉酶、多酚氧化酶等人體所需的物質,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病從而取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的多種營養素有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,除此之外,山藥含有的粘液蛋白有降低血糖的作用,是糖尿病人的食療佳品。
2.小米
小米又名粟,它的營養價值也非常高,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。由於小米通常無須精製,因此保存了較多的營養素和礦物質,其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質的含量也高於大米,一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100克含量達0.12毫克。小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分,不僅更利於吸收而且營養美味,具有補腎氣、益腰膝的功效。
以上就是關於小米加山藥熬出來的粥的一些具體功效介紹,想必小夥伴們也跟小編一樣對小米山藥粥有了更深一步的瞭解了吧!既然是美味而又營養豐富,那麼在家裏我們可以多多進行一些嘗試,用可口的小米山藥粥代替普通的白粥來食用,也是一種對生活品質的要求哦!
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